Name: Frischkäseaufstrich mit Blumenkohl
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Yield: 4
Cuisine: Milchprodukte,Schuhbeck,Snacks & Jause,Sommer,Vegetarisch
Ingredients: 5 EL MILFINA Vollmilch 3,5 %; 1 TL SCHUHBECKS Risotto Gewürz; 250 g MILFINA Frischkäse, Sorte: Natur; 100 g Karfiol; etwas Salz; 10 g braune Butter; 2 TL Schnittlauch; 1 Prise SCHUHBECKS Chili Salz; etwas Pfeffer

Frischkäseaufstrich mit Blumenkohl

Zum kalten Buffet oder Jause darf der Frischkäseaufstrich mit Blumenkohl nicht fehlen. Probiere ihn gleich aus. Detailbeschreibung siehe weiter unten

Zubereitung

10 min

Kochzeit

3 min

Gesamtzeit

13 min

Einfach

Zutaten für 4 Portionen

5 EL MILFINA Vollmilch 3,5 %
1 TL SCHUHBECKS Risotto Gewürz
250 g MILFINA Frischkäse, Sorte: Natur
100 g Karfiol
etwas Salz
10 g braune Butter
2 TL Schnittlauch
1 Prise SCHUHBECKS Chili Salz
etwas Pfeffer

Zubereitungsart

Die Milch in einem kleinen Topf erhitzen und vom Herd nehmen. Das Risotto Gewürz hineinrühren und 3 Minuten ziehen lassen. Dann den Frischkäse mit der Gewürzmilch verrühren.
Den Karfiol in kochendem Salzwasser fast weich garen. In ein Sieb abgießen, kalt abschrecken, abtropfen lassen und klein schneiden. Das Ei klein hacken.
Den Karfiol und das Ei mit dem Frischkäse mischen, die braune Butter mit dem Schnittlauch unterrühren und den Frischkäse mit Chili Salz und Pfeffer würzen. Je nach Konsistenz des Frischkäses noch etwas Milch untermischen. Der Aufstrich passt zu beliebigen Brotsorten.

Tipp

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* Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.