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    Gegrillte Wassermelone in Minze-Tomatensalat mit Feta

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    Gegrillte Wassermelone in Minze-Tomatensalat mit Feta

    Ein leckeres und erfrischendes Gericht für heiße Sommertage. Die gegrillte Wassermelone in Minze-Tomatensalat mit Feta ist schnell und einfach zuzubereitet und ein wirklicher Gaumenschmaus. Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    10 min
    Kochzeit
    20 min
    Gesamtzeit
    30 min
    Mittel Mittel

    Zutaten für 4 Portionen

    • 4 Scheibe Wassermelone
    • 1 EL WIENER ZUCKER Feinkristallzucker
    • 150 g Kirschtomate
    • 1 Zwiebel, rot
    • etwas Minze
    • etwas Basilikum
    • 150 g LYTTOS Feta
    • 3 EL CASTELLO Olivenöl extra nativ
    • 50 ml CASTELLO Condimento Rosso
    • etwas SALINENGOLD Salz
    • etwas LE GUSTO Pfeffer
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    Küchengeräte

    • Grillschälchen

    Zubereitungsart

    1. Zuerst die Wassermelone mit etwas Zucker bestreuen und auf beiden Seiten grillen.
    2. In der Zwischenzeit die Tomaten, Zwiebel und Kräuter grob schneiden. Auch den Fetakäse in grobe Würfel schneiden.
    3. Olivenöl, Essig und restlichen Zucker kurz aufkochen.
    4. Gemüse und Fetakäse in kleine Grilltassen füllen und mit geschlossenem Deckel ca. 2–3 Minuten grillen. Mit der warmen Essig-Öl-Marinade übergießen.
    5. Die Wassermelone in grobe Würfel schneiden und kurz vor dem Servieren unter den Salat mischen.

    Tipp

    • Statt Minze kann man auch Melisse nehmen.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.