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    Italienischer Sommer-Salat

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    Italienischer Sommer-Salat

    Sie wollen sich ein bisschen Italien auf den Teller zaubern, dann kosten Sie den Italienischen Sommer-Salat. Schnell und einfach zubereitet. Schritt-für-Schritt Anleitung – inkl. Einkaufsliste. Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    30 min
    Kochzeit
    10 min
    Gesamtzeit
    40 min
    Einfach Einfach

    Zutaten für 4 Portionen

    • 1 Eisbergsalat
    • 3 Stange Staudensellerie
    • 1 Fenchelknolle
    • 250 g Cherrytomate
    • 6 EL Zitronensaft
    • 30 g CUCINA NOBILE Parmigiano Reggiano
    • 6 EL CASTELLO Olivenöl extra nativ
    • 1 Stk. CUCINA NOBILE Büffel-Mozzarella
    • 1 Knoblauchzehe
    • 8 Scheibe GUSTO ITALIANO Mortadella
    • etwas WIENER ZUCKER Feinkristallzucker
    • etwas Salz und Pfeffer
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Den Eisbergsalat abspülen, trockenschleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Staudensellerie waschen, Enden abschneiden und mit schräg angesetztem Messer in dünne Scheiben schneiden.
    2. Fenchel abspülen, das Fenchelgrün klein zupfen und den härteren Teil fein reiben. Cherry-Tomaten in Hälften schneiden.
    3. Für das Dressing Zitronensaft, Parmesan, Olivenöl, gepressten Knoblauch, Zucker, Salz und Pfeffer gut verrühren.
    4. Den Salat mit dem Dressing anrichten, den zerkleinerten Mozzarella und die Mortadella-Scheiben darauf verteilen.

    Tipp

    • Auch Prosciutto schmeckt hervorragend im Salat.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.