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    Ein Gutes Morgen beginnt mit... bereits über 1.000 Tonnen geretteten Lebensmitteln.
    Ein Gutes Morgen beginnt mit... bereits über 1.000 Tonnen geretteten Lebensmitteln.
    Politik zur Vermeidung von Lebensmittelverlusten

    Unsere Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung

    2 Personen mit Kiste Karotten in einem Lager

    HOFER spendet Lebensmittelüberschüsse an Tafeln und Sozialeinrichtungen in ganz Österreich

    100 % der HOFER Filialen spenden seit 2017 regelmäßig überschüssige Lebensmittel an karitative Einrichtungen, darunter die Caritas, SOMA & Partner, der Verband der österreichischen Tafeln und die Vinzi Märkte. Weitere Informationen finden Sie in der Broschüre Spenden statt Verschwenden.

    Lebensmittel, welche nicht mehr an karitative Einrichtungen abgegeben werden können, werden über  Too Good To Go zum Kauf angeboten. Lebensmittel, die nicht mehr gespendet oder über Too Good To Go verkauft werden können, werden landwirtschaftlichen Betrieben zur Verfügung gestellt. Darüber hinaus engagieren wir uns gemeinsam mit dem Verband der Österreichischen Tafeln in einer Aktionsplattform zum sorgsamen Umgang mit Lebensmitteln im Handel.

    Auswahl an Produkten der Marke "Rettenswert"

    Eine zweite Chance für Lebensmittel: Gerettete Überschüsse aus der Lieferkette von RETTENSWERT 

    Wir holen gemeinsam mit dem Unternehmen Unverschwendet kostbare Lebensmittel aus der vorgelagerten Lieferkette, die sonst verloren gehen würden, zurück in den Kreislauf, und verarbeiten es zu köstlichen Produkten. So können wir Lebensmitteln, die es sonst nicht in die Regale schaffen würden, damit ein neues Leben schenken.

    Weitere Informationen erhalten Sie unter Rettenswert – eine nachhaltige Eigenmarke von HOFER

    auch jenes Obst und Gemüse, welche optische Mängel aufweisen, ansonsten aber allen Qualitätskriterien entsprechen, unter dem Namen "Krumme Dinger".

    Krumm, aber lecker

    Krumme Form, aber makelloser Geschmack: Unter dem Namen „Krumme Dinger“ verkaufen wir auch jenes Obst und Gemüse, welches optische Mängel aufweist, ansonsten aber allen Qualitätskriterien entspricht. Damit verzichten wir bewusst auf Importe und stärken der heimischen Landwirtschaft einmal mehr den Rücken.

    Logo "Heute für Morgen"

    "Datum überschritten? Ich bin häufig länger genießbar" - eigener Haltbarkeitshinweis von HOFER

    Schon gewusst? Viele Lebensmittel sind häufig auch nach der Überschreitung des Mindesthaltbarkeitsdatums noch genießbar. Wir kennzeichnen daher verstärkt Lebensmittel mit dem Logo „Datum überschritten? Ich bin häufig länger genießbar“. Damit möchten wir unsere Kund:innen darauf aufmerksam machen, dass sie noch einwandfrei sind und nicht in der Tonne landen müssen.

    "Too Good To Go" Logo

    HOFER und Too Good To Go

    Durch die Partnerschaft aller unserer HOFER Filialen österreichweit mit „Too Good To Go“ kommen einwandfreie Lebensmittel, die weder regulär verkauft noch von kooperierenden Sozialeinrichtungen abgeholt werden können, in die „Too Good To Go-Überraschungskisterl“. Überproduzierte Lebensmittel können somit von unseren Kund:innen zu einem reduzierten Preis erworben und gleichzeitig gerettet werden. Seid Kooperationsstart im Jahr 2022 gingen bereits über 1 Million "Too Good To Go-Überraschungskisterl" an HOFER Kund:innen.

    HOFER unterstützt die Initiative „Lebensmittel sind kostbar” vom Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft. Ziel der freiwilligen Vereinbarung ist es, dazu beizutragen, dass vermeidbare Überschüsse bis 2030 um die Hälfte verringert werden. Daher verpflichten wir uns zu einer Reihe an Maßnahmen, welche wir beinahe alle bereits jetzt umsetzen:

    • Bei HOFER gelten Aktionen immer bereits ab dem ersten Stück. Auf Multipack-Aktionen verzichten wir bewusst komplett.
    • Im Obst- und Gemüsebereich bieten wir bei BIO-Produkten auch Ware der Güteklasse II an.
    • Wir verkaufen unsere Produkte rechtzeitig vor Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums vergünstigt und bieten auch Brot vom Vortag zum Kauf an.

    -50% Rabatt Pickerl auf Suppengemüse

    Von der Planung über Logistik bis zum Verkauf setzen wir auf einen sorgsamen Umgang unserer Waren. Restmengen und Produkte vor Erreichen des Mindesthaltbarkeitsdatums werden bei uns mit einem Sticker gekennzeichnet und preisvergünstigt angeboten. Wir setzen auf punktgenaue Mengenplanung und hohe Warendrehung – und bieten dadurch Produkte an, die sich rasch gut verkaufen. Der Einsatz eines intelligenten IT-basierten Warenwirtschaftssystems sowie die jahrelange Erfahrung der Filialleiter:innen garantieren einen optimalen Warenbestand. Unsere effiziente Logistik und kurze Transportwege sorgen für höchste Frische und stellen eine lange Haltbarkeit unserer Produkte sicher.