Gartenkräuter selbst anbauen – Kleine Kräuterkunde

Wer einen eigenen Kräutergarten mit Küchenkräutern besitzt und die würzigen Pflänzchen regelmäßig verwendet, der weiß, welche Geschmacksvielfalt sie in unseren Speiseplan bringen. Ganz egal, ob man die Kräuter frisch, getrocknet oder gefroren verwendet, sie machen unser Essen schmackhafter und würziger. In unserer kleinen Kräuterkunde stellen wir Ihnen die wichtigsten Küchenkräuter, ihre Wirkung und die Verwendung in der Küche vor.

Außerdem zeigen wir Ihnen, wie Sie Ihre eigenen Gartenkräuter richtig pflanzen und geben Ihnen Pflanztipps rund um das Anlegen eines eigenen Kräutergartens. Beim Kräuter Bestimmen werden Sie danach keine Probleme mehr haben.

Wie Sie Ihre selbst produzierten Kräuter einfrieren und trocknen oder auf andere Art konservieren und auch weiterschenken können und wie Sie diese Geschenke am besten in Szene setzen, beantworten wir im Kapitel Kräuter ernten & haltbar machen.