Wir weisen darauf hin, dass durch das Starten des Videos Daten an den jeweiligen Anbieter übermittelt werden. Es kann daher auch zu einer Datenübermittlung in Drittstaaten, wie insbesondere die USA, kommen. Da die USA laut Europäischem Gerichtshof kein angemessenes Datenschutzniveau aufweist, bestehen aufgrund der Übermittlung Risiken (Zugriff auf Daten durch US-Behörden, fehlende Rechtsbehelfe). Ihre Einwilligung umfasst gemäß Art. 49 Abs. 1 lit. a DSGVO diese Übermittlung in Drittstaaten. Weitere Informationen finden Sie in unserem Datenschutzhinweis.

Verwerfen
Meine Liste
{% if cartEntries.length %} {% endif %}

    Änderung der Bestellung Änderung abschließen

    Zum Warenkorb hinzugefügt

    Akadischer Hühnereintopf

    {% if logged == true %} {% else %} {% endif %}

    Akadischer Hühnereintopf

    „Chicken Fricot“, ein traditionelles akadisches Gericht aus den kanadischen maritimen Provinzen, ist ein herzhafter Eintopf, der typischerweise aus Huhn, Kartoffeln, Zwiebeln und auch anderen Gemüsesorten wie Karotten und Sellerie besteht. Eine leckere Mahlzeit, perfekt für kalte Tage. Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    30 min
    Kochzeit
    90 min
    Gesamtzeit
    120 min
    Mittel Mittel

    Zutaten für 6 Portionen

    Suppe

    • 1 kg Huhn, Knochen und Flügel
    • 3 EL Öl
    • 8 Stk. Knoblauchzehen
    • 1 Stk. frischer Thymian
    • 2 Stk. gelbe Zwiebeln
    • 5 Stk. Karotten
    • 4 Stk. Staudenselleriestangen
    • 1 Stk. Tomate
    • 2 Zweige frische Petersilie
    • 9 Wasser
    • etwas LE GUSTO Salz und Pfeffer
    • 2 EL MILFINA Butter
    • 1 TL LE GUSTO Thymian
    • 1 kg Kartoffeln (festkochend)
    • etwas Schnittlauch

    Knödel

    • 150 g Mehl
    • 1 EL BELLA Backpulver
    • 1 EL Petersilie
    • 0,5 EL Zitronenabrieb
    • 1 Prise Salz
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. In einem großen Topf das Öl erhitzen und darin die Hühnerbrüste auf allen Seiten anbraten. Gehackten Knoblauch, Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Tomate, Petersilienzweige und Thymian hinzufügen.
    2. Mit Wasser aufgießen, mit Salz und Pfeffer würzen und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, den Topf abdecken und etwa 1 Stunde köcheln lassen, bis das Huhn zart ist.
    3. Das Huhn aus dem Topf nehmen und mit einer Gabel zerkleinern. Die Suppe absieben und beiseitestellen. In einem anderen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Gewürfelte Zwiebeln, Karotten und Sellerie hinzugeben, mit Salz würzen und etwa 6-8 Minuten anbraten.
    4. Thymian, Petersilie und gewürfelte Kartoffeln hinzufügen. Mit der Hühnersuppe aufgießen und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und etwa 20-25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nun das Hühnerfleisch dazugeben.
    5. Für die Knödel, in einer Schüssel Mehl, Backpulver, Petersilie, Zitronenabrieb und etwas Salz vermischen. Nach und nach Suppe hinzugießen und rühren, bis ein weicher Teig entsteht. Teig zu kleinen Bällchen formen und in die köchelnde Suppe geben. Abdecken und etwa 7 Minuten kochen lassen.
    6. Den Eintopf in Schüsseln schöpfen und mit frischer Petersilie und Schnittlauch garniert servieren.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.