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    Avocado-Toast Hollandaise

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    Avocado-Toast Hollandaise

    Dieses Rezept ist ein Upgrade für klassischen Toast! Knuspriges Toastbrot belegt mit Avocado und mit einer veganen Hollandaise Sauce überzogen. Der ideale Start in den Tag! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Kochzeit
    15 min
    Gesamtzeit
    15 min
    Einfach Einfach

    Zutaten für 1 Portion

    • 1 Stk. Avocado (reif)
    • 2 Scheibe BIO-Holzofenbrot
    • etwas BELLASAN Olivenöl
    • etwas SALINENGOLD Salz
    • 150 g FARMER® Cashewkerne
    • 250 ml Wasser
    • 4 EL Hefe
    • 1 TL LE GUSTO Knoblauchpulver
    • 1 TL Zwiebelpulver
    • 1 TL weißer Balsamico
    • 2 TL Zitronensaft, frisch gepresst
    • 1 TL DELIKATO Senf
    • 1 Prise Cayennepfeffer
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Für die Hollandaise Sauce die Cashewkerne, Wasser, Hefe, Salz, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Essig, Zitronensaft, Senf und Cayennepfeffer in einem Mixer fein mixen.
    2. Avocado in Streifen schneiden. Brot in einer Pfanne mit etwas Olivenöl auf beiden Seiten kurz rösten.
    3. Das Brot mit den Avocado Streifen belegen und mit Zitronensaft und Salz beträufeln. Die Hollandaise Sauce darauf verteilen und servieren.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.