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Bärlauch Pancakes mit Speck, Käse und Sauerrahmsoße
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Bärlauch Pancakes mit Speck, Käse und Sauerrahmsoße
Unsere Bärlauch Pancakes mit Speck, Käse und Sauerrahmsoße sind ein herrliches Frühstück im Frühling! Gleich ausprobieren!
Detailbeschreibung siehe weiter unten
Zubereitung
20 min
Kochzeit
10 min
Gesamtzeit
30 min
Einfach
Einfach
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Zutaten für 2 6-8 Stück
Für die Pancakes
250 g KORNGOLD Weizenmehl, glatt
2 Eier
400 ml MILFINA Milch
1 Bärlauch
0,5 Packung Backpulver
100 g Speck
100 g ZURÜCK ZUM URSPRUNG Käse, Erzherzog Johann natur
Die Zwiebel schälen und in feine Würfel hacken. Den Bärlauch waschen und ebenfalls fein hacken.
Für den Teig Eier, Mehl, Buttermilch und Backpulver vermischen.
In einer Pfanne mit etwas Butter die Zwiebelwürfel anschwitzen und den Speck dazugeben. Anschließend mit dem Teig mischen. Den Käse hobeln und ebenfalls zum Teig dazugeben.
In einer beschichteten Pfanne etwas Butter zergehen lassen und nach und nach die Pancakes darin zubereiten.
Für die Soße, den Knoblauch schälen und in den Sauerrahm pressen. Anschließend mit Salz und frischem Zitronensaft abschmecken.
Die warmen Pancakes gemeinsam mit dem Knoblauchsauerrahm servieren.
* Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.
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