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    Bärlauch Pancakes mit Speck, Käse und Sauerrahmsoße

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    Bärlauch Pancakes mit Speck, Käse und Sauerrahmsoße

    Unsere Bärlauch Pancakes mit Speck, Käse und Sauerrahmsoße sind ein herrliches Frühstück im Frühling! Gleich ausprobieren! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    20 min
    Kochzeit
    10 min
    Gesamtzeit
    30 min
    Einfach Einfach

    Zutaten für 2 6-8 Stück

    Für die Pancakes

    • 250 g KORNGOLD Weizenmehl, glatt
    • 2 Eier
    • 400 ml MILFINA Milch
    • 1 Bärlauch
    • 0,5 Packung Backpulver
    • 100 g Speck
    • 100 g ZURÜCK ZUM URSPRUNG Käse, Erzherzog Johann natur
    • 1 Zwiebel
    • Salz
    • etwas MILFINA Butter

    Für die Soße

    • 250 g MILFINA Sauerrahm
    • 1 Knoblauchzehe
    • Salz
    • 0,5 Zitrone
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel hacken. Den Bärlauch waschen und ebenfalls fein hacken.
    2. Für den Teig Eier, Mehl, Buttermilch und Backpulver vermischen.
    3. In einer Pfanne mit etwas Butter die Zwiebelwürfel anschwitzen und den Speck dazugeben. Anschließend mit dem Teig mischen. Den Käse hobeln und ebenfalls zum Teig dazugeben.
    4. In einer beschichteten Pfanne etwas Butter zergehen lassen und nach und nach die Pancakes darin zubereiten.
    5. Für die Soße, den Knoblauch schälen und in den Sauerrahm pressen. Anschließend mit Salz und frischem Zitronensaft abschmecken.
    6. Die warmen Pancakes gemeinsam mit dem Knoblauchsauerrahm servieren.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.