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    Baiser-Gespenster

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    Baiser-Gespenster

    Diese gruseligen kleinen Baiser-Gespenster sind die optimalen Mitbringsel für jede Halloweenparty. Gutes Gelingen!  Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    10 min
    Kochzeit
    180 min
    Gesamtzeit
    190 min
    Einfach Einfach

    Zutaten für 4 Portionen

    • 4 ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Freiland-Ei
    • 175 g WIENER ZUCKER Staubzucker
    • 2 TL Zitronensaft
    • 1 Prise SALINENGOLD Salz
    • etwas Schokoperle
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Eiklar vom Eigelb trennen. Anschließend das Eiklar und das Salz in einer Schüssel mit dem Mixer steif schlagen. Zitronensaft zufügen. Nach und nach den Zucker in den Eischnee streuen. Dabei immer weiter rühren. Die fertige Masse in einen Spritzbeutel füllen.
    2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit dem Spritzbeutel kleine, geisterförmige Türme auf das Papier zaubern. Dann für ca. 3 Stunden bei 100 °C Umluft in den Ofen schieben. Anschließend auskühlen lassen.
    3. Die Gespenster mit Schokoperlen dekorieren oder mit geschmolzener Schokolade kleine Augen auf das Baiser setzen.

    Tipp

    • Man kann die Temperatur erhöhen und damit die Backzeit verringern, allerdings nehmen die Baiser-Gespenster dann eine beige Farbe an.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.