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    Beeren Porridge mit Knuspergranola

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    Beeren Porridge mit Knuspergranola

    Starte deinen Tag mit einem warmen Beeren-Porridge, verfeinert mit knusprigem Granola. Diese Kombination aus cremigem Haferbrei und fruchtiger Frische liefert Energie und hält lange satt – perfekt für ein nahrhaftes Frühstück! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    10 min
    Kochzeit
    25 min
    Gesamtzeit
    35 min
    Einfach

    Zutaten für 4 Portionen

    Für das Beeren-Porridge

    • 400 ml Milch 3,5 %
    • 200 g GUT bio Haferflocken zart
    • 300 g gefrorene Waldbeeren
    • 100 g Bio-Naturjoghurt
    • 1 TL BIO NATURA BIO-Honig

    Für das Topping

    • 2 EL gefrorene Waldbeeren
    • etwas BIO NATURA BIO-Honig

    Für das Granola

    • 200 g GUT bio Haferflocken zart
    • 150 g gemischte Nüsse (z.B. Haselnüsse, Walnüsse, Mandeln, Pekannüsse)
    • 100 g GUT BIO Kürbiskerne
    • 100 g HAPPY HARVEST Sonnenblumenkerne
    • 50 g BIO NATURA BIO-Chiasamen
    • 1 TL gemahlener Zimt
    • 0,5 TL Vanillemark
    • Prise Alpenländer Jodsalz
    • 100 g BIO NATURA BIO-Kokosöl
    • 100 g BIO NATURA BIO-Honig
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Für das Granola alle trockenen Zutaten miteinander vermengen. Kokosöl und Honig am Herd erhitzen und über die trockenen Zutaten gießen. Gut miteinander vermengen und auf einem mit Backpapier belegtem Blech im vorgeheizten Backofen bei 165°C Heißluft für rund 25 Minuten backen. Nach der Hälfte der Backzeit wenden. Anschließend auskühlen lassen und in ein Glas füllen.
    2. Für das Beeren-Porridge die Milch mit den Haferflocken in einem Topf bei geringer Hitze unter ständigem Rühren einkochen. Die Tiefkühl-Beeren zugeben (eine Faust voll Beeren in einer Schüssel zur Seite stellen und für das Topping antauen lassen) und kurz mitkochen. Kurz vor dem Servieren mit Joghurt und Honig verfeinern.
    3. Das warme Porridge mit tiefgekühlten Beeren, Honig und reichlich knusprigen Granola getoppt servieren.

    Tipp

    • Granola im Glas lagern, schönes Geschenk aus der Küche; kann mit beliebigen Körnern & Nüssen verfeinert werden.