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Zutaten für 4 Portionen

  • 275 g HAPPY HARVEST Mehl, glatt
  • 1 TL Salz
  • 250 g MILFINA Butter
  • 175 ml kaltes Wasser
  • 250 g MILFINA Butter

Zubereitungsart

  1. Mehl, Butter, Salz und Wasser in einen Zerkleinerer geben und vermengen, bis ein krümeliger Teig entsteht. Den Teig herausnehmen und auf einer bemehlten Fläche kurz kneten und ausrollen.
  2. Den ausgerollten Teig mit einem Teil der Butter belegen, zusammenfalten und wieder ausrollen. Nochmals falten und wieder ausrollen.
  3. Den zusammengefalteten Teig in Frischhaltefolie packen und ca. 30 Minuten in den Kühlschrank geben.
  4. Wieder ausrollen, falten, ausrollen und wieder mit der restlichen Butter belegen. Den Teig nun nochmals falten und wieder ausrollen.
  5. Das Zusammenfalten und Ausrollen mindestens 2- bis 3-mal wiederholen.
  6. Fertigen Teig zu süßen oder pikanten Speisen verarbeiten.

* Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.