Wir weisen darauf hin, dass durch das Starten des Videos Daten an den jeweiligen Anbieter übermittelt werden. Es kann daher auch zu einer Datenübermittlung in Drittstaaten, wie insbesondere die USA, kommen. Da die USA laut Europäischem Gerichtshof kein angemessenes Datenschutzniveau aufweist, bestehen aufgrund der Übermittlung Risiken (Zugriff auf Daten durch US-Behörden, fehlende Rechtsbehelfe). Ihre Einwilligung umfasst gemäß Art. 49 Abs. 1 lit. a DSGVO diese Übermittlung in Drittstaaten. Weitere Informationen finden Sie in unserem Datenschutzhinweis.

Verwerfen
Meine Liste
{% if cartEntries.length %} {% endif %}

    Änderung der Bestellung Änderung abschließen

    Zum Warenkorb hinzugefügt

    Blueberry-Cheesecake

    {% if logged == true %} {% else %} {% endif %}

    Blueberry-Cheesecake

    Verwöhne deine Gäste mit diesem süßen Dessert. Probiere den Cheesecake gleich anhand der Schritt-für-Schritt-Anleitung aus. Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    80 min
    Kochzeit
    20 min
    Gesamtzeit
    100 min
    Schwierig Schwierig

    Zutaten für 1 Torte

    • 200 g FINEST BAKERY Butterkekse
    • 120 g ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Bergbauern Butter
    • 800 g MILFINA Frischkäse, Sorte: Natur
    • 150 g HAPPY HARVEST Feinkristallzucker
    • 0,25 Stk. Limette
    • 400 g Heidelbeeren
    • 4 ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Freiland-Ei
    • 160 ml ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Bergbauern Schlagobers
    • 2 EL BELLA Puddingpulver, Sorte: Vanille
    • 250 g ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bergbauern-Bio-Heumilch-Sauerrahm
    • 30 g WIENER ZUCKER Staubzucker
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Die Butterkekse fein zerbröseln und anschließend die Butter leicht erwärmen, bis sie flüssig ist. Die Keksbrösel und die Butter in eine Rührschüssel geben und mit einem Kochlöffel gut verrühren.
    2. Das Brösel-Buttergemisch in eine Cheesecake-Springform geben. Die Masse am Boden und 1–2 cm am Springformrand gut andrücken. Ca. 10 Minuten kalt stellen.
    3. Die Hälfte der Heidelbeeren mit einem Stabmixer pürieren.
    4. Das Backrohr auf 160 °C vorheizen. Die Schale von der Limette abreiben. Danach den Frischkäse mit dem Zucker und der Limettenschale glattrühren. Die Eier einzeln kurz einrühren und anschließend das Heidelbeerpüree unter die Masse rühren. Schlagobers mit Puddingpulver steif schlagen und mit dem Schneebesen unter die Frischkäsemasse heben. Die Füllung in der Form verteilen und glattstreichen.
    5. Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Backrohres schieben und ca. 40 Minuten backen.
    6. Den Cheesecake in der Form auf einen Kuchenrost stellen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen.
    7. Den Sauerrahm mit dem Staubzucker glattrühren und mit einem Esslöffel vorsichtig auf dem warmen Cheesecake verstreichen.
    8. Die restlichen Heidelbeeren auf dem Cheesecake verteilen. Die Form auf dem Rost wieder in das Rohr schieben und bei gleicher Herdeinstellung ca. 10 Minuten fertig backen.

    Tipp

    • Garniere den Cheesecake mit frischer Minze!

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.