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    Bruschetta mit Kirschtomaten-Avocado-Topping und Garnelen

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    Bruschetta mit Kirschtomaten-Avocado-Topping und Garnelen

    Eine interessante Variation der klassichen italienischen Bruschetta - dieses Gericht eigent sich auch hervorragend als Vorspeise für Ihr Valentinstagsmenü! Gleich ausprobieren! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    20 min
    Kochzeit
    10 min
    Gesamtzeit
    30 min
    Einfach Einfach

    Zutaten für 2 Portionen

    • 6 Kirschtomaten
    • 1 kleine Knoblauchzehe
    • 1 Schalotte
    • 0,5 EL Petersilie (gehackt)
    • 1 Limette
    • Chiliflocken (optional)
    • 4 NATUR AKTIV Garnele, ohne Schale
    • 4 Scheiben Rustikales Landbaguette aus der Backbox
    • Olivenöl
    • 1 ISS REIF! Avocado
    • LE GUSTO Salz und Pfeffer aus der Mühle
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Garnelen auftauen lassen und schälen. Kirschtomaten waschen und in Scheiben schneiden. Knoblauch und Schalotte schälen. Schalotte kleinwürfelig schneiden, Knoblauch dünnblättrig.
    2. Kirschtomaten, Knoblauch, Schalotte, Chili, Petersilie, Zesten der Limette sowie 1 EL Limettensaft vermengen und würzig abschmecken. Mit Olivenöl beträufeln und etwas durchziehen lassen.
    3. Eine Pfanne ohne Öl, eine andere Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzen. Die Brotscheiben mit Olivenöl bepinseln und in der heißen Pfanne ohne Öl auf beiden Seiten knusprig anbraten. Die Garnelen in der Pfanne mit etwas Öl scharf anbraten, mit Salz und ein paar Tropfen Limettensaft würzen.
    4. Die Avocado halbieren, das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen, etwas zerdrücken und auf die knusprigen Brotscheiben streichen. Das Topping darüber verteilen und mit einer Garnele garnieren. Noch mit Salz und Pfeffer würzen und genießen!

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.