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    Cremige Maissuppe

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    Cremige Maissuppe

    Lust auf etwas Farbe? Die Maissuppe ist nicht nur dank ihrem strahlenden Gelb der Knaller, sondern überzeugt auch geschmacklich. Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    25 min
    Kochzeit
    5 min
    Gesamtzeit
    30 min
    Einfach Einfach

    Zutaten für 3 Portionen

    • 1 EL ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Bergbauern Butter
    • 400 g Mais (Abtropfgewicht, aus der Dose)
    • 1 Stk. ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Zwiebel
    • 1 Stk. Kartoffel
    • 450 ml Wasser
    • 0,5 Stk. unbehandelte Zitrone
    • 250 ml ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Bergbauern Schlagobers
    • etwas Salz
    • etwas Muskatnuss gemahlen
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel hacken.
    2. Die Kartoffel waschen, bei Bedarf schälen und in sehr feine Würfel schneiden.
    3. In einem Topf die Butter erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anschwitzen.
    4. Den Mais und die Kartoffelwürfel dazugeben und andünsten.
    5. Mit dem Wasser ablöschen und 5 Minuten auf mittlerer Stufe kochen lassen.
    6. Die Sahne zur Suppe geben und alles mit dem Stabmixer bzw. im Standmixer cremig pürieren.
    7. Mit Salz, Muskatnuss und dem Saft der Zitrone abschmecken.

    Tipp

    • Die Suppe gerne mit einem Spritzer Schlagobers für die Optik und frischer Kresse servieren, oder Brotwürfeln in einer Pfanne anbraten.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.