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    Erdbeer-Marmelade mit weißer Schokolade

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    Erdbeer-Marmelade mit weißer Schokolade

    Verfeinere klassische Erdbeermarmelade mit weißer Schokolade und überrasche deine Liebsten damit! Auch toll als kleines Mitbringsel. Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    25 min
    Kochzeit
    5 min
    Gesamtzeit
    30 min
    Mittel Mittel

    Zutaten für 4 Portionen

    • 200 g CHOCEUR Feine Weiße
    • 1.000 g Erdbeere
    • 500 g WIENER ZUCKER Gelierzucker 2:1
    • 0,5 TL BELLA Zitronensäure
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Schokolade tiefkühlen. Die gefrorene Schokolade fein reiben.
    2. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. In einen Topf geben und mit dem Gelierzucker und Zitronensäure gut vermischen und aufkochen lassen. Für mindestens 3 Minuten kochen lassen.
    3. Schokolade dazugeben und alles fein pürieren.
    4. Danach sofort in die vorher heiß ausgewaschenen Marmeladengläser füllen, mit dem Deckel verschließen und für ca. 10 Minuten auf den Kopf stellen. Danach umdrehen und fertig auskühlen lassen.

    Tipp

    • Die Mutigen unter euch können Marmelade mit 2 cl (bei 1 kg Früchten) weißem Rum verfeinern.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.