Name: Fusilli in Zitronensauce
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g ZURÜCK ZUM URSPRUNG Vollkornfusilli; 250 g MILFINA Créme á la Cuisine 7% Fett; 100 ml Zitronensaft, frisch gepresst; 1 Stk. Knoblauchzehe, klein geschnitten; 1 Stk. Zwiebel, klein geschnitten; 1 Stk. Karotte, kleinwürfelig; 1 EL HAPPY HARVEST Rohrzucker; 50 g CUCINA NOBILE Grana Padano; 1 etwas LE GUSTO Meersalz, jodiert; 1 etwas Pfeffer, frisch gemahlen; 1 etwas Kurkuma; 1 etwas Chiliflocken, getrocknet

Fusilli in Zitronensauce

So schmeckt Frühling! Fusilli in frischer Zitronensauce.
Detailbeschreibung siehe weiter unten

Zubereitung

15 min

Kochzeit

15 min

Gesamtzeit

30 min

Einfach

Zutaten für 2 Portionen

250 g ZURÜCK ZUM URSPRUNG Vollkornfusilli
250 g MILFINA Créme á la Cuisine 7% Fett
100 ml Zitronensaft, frisch gepresst
1 Stk. Knoblauchzehe, klein geschnitten
1 Stk. Zwiebel, klein geschnitten
1 Stk. Karotte, kleinwürfelig
1 EL HAPPY HARVEST Rohrzucker
50 g CUCINA NOBILE Grana Padano
1 etwas LE GUSTO Meersalz, jodiert
1 etwas Pfeffer, frisch gemahlen
1 etwas Kurkuma
1 etwas Chiliflocken, getrocknet

Zubereitungsart

Zwiebel und Knoblauch anbraten bis sie goldbraun sind
Karottenwürfel dazu, kurz mitrösten + 1EL Rohrzucker, leicht karamellisieren lassen
Mit Crème à la Cuisine ablöschen und ein paar Minuten köcheln, bis die Karotten bissfest sind
Zitronensaft (je nach Geschmack) dazu und mit Salz & Pfeffer, Kurkuma und Chiliflocken abschmecken
Nudeln kochen, mit der Sauce vermischen.
Anrichten und mit Parmesan bestreut servieren.