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    Garnelen-Dill-Butter

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    Garnelen-Dill-Butter

    Probiere die einfache und schnell zubereitete Garnelen-Dill-Butter. Lass sie dir schmecken! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    90 min
    Kochzeit
    60 min
    Gesamtzeit
    150 min
    Mittel Mittel

    Zutaten für 1 Stück

    • 1.000 g GOURMET Black Tiger Garnele, Sorte: Natur, tiefgekühlt
    • 2 Zwiebel
    • 2 Knoblauchzehe
    • 5 EL CASTELLO Olivenöl extra nativ
    • 2 EL CARLONI Tomatenmark
    • 4 Zentiliter SPITZ Weinbrand 36 %
    • 500 g MILFINA Teebutter
    • 1 TL Dill
    • 1 Prise SALINENGOLD Salz
    • 1 Prise LE GUSTO Pfeffer
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Schalen von den Garnelen entfernen bis Sie 150 g Garnelenschalen beisammen haben.
    2. Garnelenschalen, Zwiebel und Knoblauch im Olivenöl rösten. Tomatenmark kurz mitrösten und mit Weinbrand ablöschen. Butter in den Topf geben und langsam erhitzen. Den sich bildenden Schaum immer wieder abschöpfen.
    3. Das Ganze ca. 1 Stunde leicht köcheln lassen. Danach durch ein Sieb seihen und Dill beimengen.
    4. Mit Salz und Pfeffer würzen, abkühlen lassen und mit einen Schneebesen schaumig aufschlagen.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.