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    Gebackene Melanzani mit veganem Käse

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    Gebackene Melanzani mit veganem Käse

    Eine vegane Köstlichkeit aus dem Ofen. Unsere Melanzani mit Tomatensauce und veganem Käse schmecken hervorragend. Wir wünschen viel Spaß beim Nachkochen! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    10 min
    Kochzeit
    40 min
    Gesamtzeit
    50 min
    Einfach Einfach

    Zutaten für 6 Portionen

    • 3 Stk. Melanzani
    • 400 g CUCINA NOBILE gehackte Tomaten
    • 2 EL BELLASAN Olivenöl
    • 0,5 TL LE GUSTO Oregano
    • 0,5 TL LE GUSTO Thymian
    • 1 TL Salz
    • etwas LE GUSTO Pfeffer
    • 100 g veganer Käse
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Den Ofen auf 190 °C (Ober-Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Melanzani halbieren und die Haut einschneiden. Die Melanzani mit Olivenöl und Salz würzen und 25-30 Minuten im Backofen backen.
    2. In der Zwischenzeit die Tomaten in einer Pfanne anbraten. Gehackten Knoblauch, Oregano und Thymian hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen. Anschließend gehackten Basilikum hinzufügen.
    3. Wenn die Melanzani fertig gebacken sind, die Mitte leicht eindrücken, um Platz für die Tomatensauce zu schaffen. Melanzani mit Tomatensauce füllen und veganen Käse sowie Pfeffer darauf verteilen.
    4. Weitere 5 Minuten im Ofen backen, bis der Käse schmilzt.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.