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    Gebackener Krauthäuptl auf Kernölvinaigrette

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    Gebackener Krauthäuptl auf Kernölvinaigrette

    Überrasche deine Gäste mit diesem raffinierten Salat. Mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung kannst du den gebackenen Krauthäuptl auf Kernölvinaigrette einfach nachkochen. Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    27 min
    Kochzeit
    5 min
    Gesamtzeit
    32 min
    Einfach Einfach

    Zutaten für 4 Portionen

    Krauthäuptl:

    • 2 Krautherzen
    • etwas ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Freiland-Ei
    • etwas ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Mehl, glatt
    • etwas KORNGOLD Semmelbrösel

    Vinaigrette:

    • 1 Zwiebel
    • 1 Paprika
    • etwas Zucker
    • etwas Salz
    • 4 EL Kernöl
    • 4 EL Apfelessig
    • Krauthäuptl:
    • Vinaigrette:
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    Zubereitungsart

    1. Die Salatherzen halbieren, mit Mehl, Ei und Bröseln auf der Schnittstelle panieren und in einer Pfanne mit wenig Öl ca. 5 Minuten knusprig anbacken, umdrehen und kurz ziehen lassen.
    2. Für die Vinaigrette den Paprika schälen, mit der Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit den restlichen Zutaten zu einer Vinaigrette rühren.
    3. Die gebackenen Salatherzen mit der knusprigen Seite nach oben auf die Vinaigrette legen − fertig.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.