Wir weisen darauf hin, dass durch das Starten des Videos Daten an den jeweiligen Anbieter übermittelt werden. Es kann daher auch zu einer Datenübermittlung in Drittstaaten, wie insbesondere die USA, kommen. Da die USA laut Europäischem Gerichtshof kein angemessenes Datenschutzniveau aufweist, bestehen aufgrund der Übermittlung Risiken (Zugriff auf Daten durch US-Behörden, fehlende Rechtsbehelfe). Ihre Einwilligung umfasst gemäß Art. 49 Abs. 1 lit. a DSGVO diese Übermittlung in Drittstaaten. Weitere Informationen finden Sie in unserem Datenschutzhinweis.
Bei der Verwendung der automatischen Ausfüllhilfe stimmen Sie unseren Datenschutzhinweis zu.
Gebeizte Lachsstücke auf Buchenholzplanken geräuchert
{% if logged == true %}
{% else %}
{% endif %}
Gebeizte Lachsstücke auf Buchenholzplanken geräuchert
Lass dir die gebeizten Lachsstücke auf Buchholzplanken geräuchert, mit Zitronenfrischkäse und Frühlingsgemüse in der Dose am Gaumen zergehen. Die frische Mahlzeit überzeugt mit seiner schmackhaften Leichtigkeit.
Detailbeschreibung siehe weiter unten
Zubereitung
60 min
Kochzeit
720 min
Gesamtzeit
780 min
Schwierig
Schwierig
Wir weisen darauf hin, dass durch die Aktivierung des Buttons Daten an den jeweiligen Betreiber übermittelt werden. Es kann daher auch zu einer Datenübermittlung in Drittstaaten, wie insbesondere die USA, kommen. Da die USA laut Europäischem Gerichtshof kein angemessenes Datenschutzniveau aufweist, bestehen aufgrund der Übermittlung Risiken (Zugriff auf Daten durch US-Behörden, fehlende Rechtsbehelfe). Ihre Einwilligung umfasst gemäß Art. 49 Abs. 1 lit. a DSGVO diese Übermittlung in Drittstaaten. Weitere Informationen finden Sie in unserem Datenschutzhinweis. Sie verpflichten sich, niemandem unerwünschte Werbung zuzusenden.
Buchenholz (unbehandelt, ca. 30 x 15 x 1 cm),leere Konservendosen
Zubereitungsart
Lachs:
Griller für direktes Grillen vorbereiten. Beize vom Lachs entfernen. Lachs auf eine Holzplanke legen, auf den Griller stellen und zudecken. Nun sollte das Brett leicht zu rauchen beginnen, durch den Rauch wird der Lachs geräuchert. Nach ca. 5. Minuten sollte der Lachs fertig geräuchert sein.
Zitronenfrischkäse:
Frühlingsgemüse:
Anschließend auf die vier Dosen aufteilen, Butter darübergeben und mit gut gewürztem Gemüsefond übergießen. Die gefüllten Dosen auf den Griller stellen und für ca. 10 Minuten langsam erwärmen.
Lachs:
Zitronenschale abreiben und Zitrone über den Lachs pressen. Lachs mit Weinbrand einreiben. Fein gehackten Dill, Zitronenabrieb, Zucker, Salz und Pfeffer vermengen und über den Lachs streuen. Mit Frischhaltefolie einwickeln und über Nacht im Kühlschrank beizen (= marinieren).
Zitronenfrischkäse:
Frischkäse mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauchzehe schälen und mit der Zitronenschale fein hacken. Dabei sollte eine Paste entstehen, diese mit dem Frischkäse verrühren.
Frühlingsgemüse:
Karotten und Spargel schälen, restliches Gemüse waschen/schälen. Zwiebel in ca. 3 cm dicke Stücke schneiden. Brokkoli in Röschen aufteilen und bei den Erbsenschotten die Enden entfernen. Gemüse in reichlich Salzwasser kochen und in Eiswasser abschrecken.
Tipp
Gerne kann man das Gericht auch mit anderen Beilagen servieren.
* Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.
Sie erreichen uns von Montag bis Freitag von 07:15 bis 20:00 Uhr und samstags von 07:15 bis 18:00 Uhr.
Aktuell befinden sich alle unsere Mitarbeiter in einem aktiven Chat oder Sie erreichen uns außerhalb der Öffnungszeiten (Montag bis Freitag von 07:15 bis 20:00 Uhr und samstags von 07:15 bis 18:00 Uhr).
Kennen Sie schon unsere FAQs? Die Antworten auf die meist gestellten Fragen, finden Sie im Hilfe & Kontakt Bereich. Sie erreichen uns selbstverständlich auch über unser Kontaktformular.
Anmelden
E-Mail-Adresse und Passwort stimmen nicht überein. Bitte überprüfen Sie Ihre Eingabe. Möglicherweise entspricht Ihr Passwort nicht unseren neuen Sicherheits-Anforderungen. In diesem Fall klicken Sie bitte auf "Passwort vergessen?" um ein neues zu erstellen.
Ihr Profil wurde vorübergehend gesperrt. Bitte versuchen Sie es später erneut.
Ihr Profil wurde noch nicht aktiviert.
Oder:
Wir weisen darauf hin, dass es zu einer Datenübermittlung in Drittstaaten, wie insbesondere die USA, kommen kann. Da die USA laut Europäischem Gerichtshof kein angemessenes Datenschutzniveau aufweist, bestehen aufgrund der Übermittlung Risiken (Zugriff auf Daten durch US-Behörden, fehlende Rechtsbehelfe). Ihre Einwilligung umfasst gemäß Art. 49 Abs. 1 lit. a DSGVO diese Übermittlung in Drittstaaten. Weitere Informationen finden Sie in unserem Datenschutzhinweis.