Wir weisen darauf hin, dass durch das Starten des Videos Daten an den jeweiligen Anbieter übermittelt werden. Es kann daher auch zu einer Datenübermittlung in Drittstaaten, wie insbesondere die USA, kommen. Da die USA laut Europäischem Gerichtshof kein angemessenes Datenschutzniveau aufweist, bestehen aufgrund der Übermittlung Risiken (Zugriff auf Daten durch US-Behörden, fehlende Rechtsbehelfe). Ihre Einwilligung umfasst gemäß Art. 49 Abs. 1 lit. a DSGVO diese Übermittlung in Drittstaaten. Weitere Informationen finden Sie in unserem Datenschutzhinweis.

Verwerfen
Meine Liste
{% if cartEntries.length %} {% endif %}

    Änderung der Bestellung Änderung abschließen

    Zum Warenkorb hinzugefügt

    Gebratener Lammrücken mit dreierlei Dillbohnen

    {% if logged == true %} {% else %} {% endif %}

    Gebratener Lammrücken mit dreierlei Dillbohnen

    Der herbstliche Hauptgang aus gebratenen Lammrücken mit dreierlei Dillbohnen ist schnell nachgemacht. Lass ihn dir schmecken! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    15 min
    Kochzeit
    10 min
    Gesamtzeit
    25 min
    Schwierig Schwierig

    Zutaten für 4 Portionen

    Lammrücken:

    • 400 g Lammrücken
    • etwas Öl
    • 100 ml SCHUHBECKS Zauberbrühe Geflügel
    • 1 TL SCHUHBECKS Lamm Gewürzzubereitung zum Braten und Grillen
    • 2 EL MILFINA Teebutter
    • etwas SCHUHBECKS Chili Salz

    Gemüse:

    • 300 g ZURÜCK ZUM URSPRUNG Buschbohnen
    • 150 g GARTENKRONE Weiße Bohnen aus der Dose, abgetropft
    • 50 ml SCHUHBECKS Zauberbrühe Gemüse
    • 1 Prise Zitronenschalen-Abrieb
    • etwas SCHUHBECKS Chili Salz
    • 2 TL Dill, fein gehackt
    • 1 EL MILFINA Teebutter
    • 1 Prise Salz
    • Lammrücken:
    • Gemüse:
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Lammrücken:
    2. Eine Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen, das Öl mit einem Pinsel darin verteilen und die Lammfleischstücke darin rundherum einige Minuten sanft anbraten. Aus der Pfanne nehmen und auf einen warmen Teller legen.
    3. Den Bratensatz mit Brühe ablöschen, das Lammgewürz hinzufügen und dickflüssig einköcheln lassen. Die Butter hineinrühren, dabei nicht mehr kochen lassen und mit Chili Salz nachwürzen. Die angebratenen Lammstücke darin wenden und noch etwas nachziehen lassen.
    4. Gemüse:
    5. Breite, bzw. grüne Bohnen, weiße und rote Bohnen mit der Brühe in eine tiefe Pfanne geben. Mit Gemüsegewürz, Zitronenabrieb und Chili Salz würzen, Dill und die Butter unterrühren.
    6. Anrichten:

    Lammrücken:

    1. Den Lammrücken in 2,5–3 cm große Stücke schneiden.

    Gemüse:

    1. Die Bohnen putzen, waschen und schräg in etwa 1,5 cm breite Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser bissfest garen. In ein Sieb abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen.

    Anrichten:

    1. Den Lammrücken in gut 1 cm dicke Scheiben schneiden, auf warmen Tellern anrichten und mit der Gewürzbutter beträufeln. Das Gemüse daneben verteilen.

    Tipp

    • Ein Glas Rotwein rundet dieses Gericht herrlich ab.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.