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    Gebratenes Thunfischsteak mit Jungzwiebelsalsa

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    Gebratenes Thunfischsteak mit Jungzwiebelsalsa

    Die leckere Fisch-Hauptspeise aus gebratenem Thunfischsteak mit Jungzwiebelsalsa ist schnell zubereitet und bringt alle Gäste zum staunen! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    40 min
    Kochzeit
    5 min
    Gesamtzeit
    45 min
    Mittel

    Zutaten für 4 Portionen

    Salsa:

    • 100 g Jungzwiebel
    • 1 Paprika-Mix
    • 1 Tomate
    • 10 g Koriander, frisch
    • etwas Salz und Pfeffer
    • 4 EL GOURMET Cuvée Olivenöl
    • etwas Limettensaft
    • 2 Pkg MSC Thunfisch Steak
    • 2 EL GOURMET Cuvée Olivenöl
    • 4 GOURMET Wachtelei
    • 3 EL CASTELLO Condimento Bianco
    • etwas Salz und Pfeffer
    • Salsa:
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Salsa:
    2. Alles gut vermischen. Das gemischte Gemüse salzen und pfeffern und für 5 Minuten kühl stellen. Nun mit Olivenöl und Limettensaft abschmecken.
    3. Eier:
    4. Thunfischsteaks:

    Salsa:

    1. Das Gemüse waschen. Die Tomate vierteln und die Kerne entfernen. Auch von den Paprikas die Kerne entfernen und alles in kleine Würfel schneiden. Die Jungzwiebel in feine Ringe schneiden und den Koriander fein hacken.

    Eier:

    1. Wachteleier vorsichtig aufschlagen und jedes Ei einzeln in eine kleine Tasse füllen. 500 ml Wasser mit dem Essig zum kochen bringen. Hitze etwas reduzieren. Die Eier nun einzeln in das Wasser hineingleiten lassen und mit einem Löffel ganz vorsichtig umrühren. Jedes Ei ca. 2 Minuten köcheln lassen.

    Thunfischsteaks:

    1. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Thunfischsteaks bei sehr großer Hitze auf beiden Seiten scharf anbraten.

    Tipp

    • Die Wachteleier können statt pochiert auch als Spiegelei zubereitet werden.