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    Gefüllte Blätterteigbäumchen mit Hühnerfilets und Petersilienpesto

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    Gefüllte Blätterteigbäumchen mit Hühnerfilets und Petersilienpesto

    Verwöhne deine Gäste mit den kreativen Blätterteigbäumchen mit Hühnerfilets und Petersilienpesto. Probiere es gleich aus! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    50 min
    Kochzeit
    10 min
    Gesamtzeit
    60 min
    Schwierig Schwierig

    Zutaten für 4 Portionen

    • 0,5 Zitrone
    • 50 g Petersilie
    • 20 g CUCINA NOBILE Grana Padano
    • 1 Knoblauchzehe
    • 125 ml CASTELLO Olivenöl extra nativ
    • 15 g Mandelsplitter
    • 200 g Hühnerfilet
    • 1 Pkg BACKETTERIA Blätterteig
    • 1 ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Freiland-Ei
    • 2 EL Wasser
    • etwas SALINENGOLD Salz
    • etwas LE GUSTO Pfeffer
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Pesto:
    2. Gefüllte Blätterteigbäumchen:
    3. Blätterteig ausrollen, in Dreiecke (9 x 9 x 7 cm, 6 Dreiecke pro Pkg.) und ebensoviele weitere Dreiecke (8 x 8 x 6 cm) schneiden. Ei in einer kleinen Schüssel mit Wasser verrühren, die kleineren Teigdreiecke damit einstreichen. Hühnerfilets darauf verteilen und mit wenig Pesto beträufeln.
    4. Zweiten Teig auf die Hühnerfilets legen und den Rand gut andrücken. Dreiecke nun in Form eines Tannenbaums bringen, mit restlichem Ei einstreichen und im Ofen bei 180 °C ca. 10 Minuten goldbraun backen. Mit restlichem Pesto servieren.

    Pesto:

    1. Etwas Schale von der Zitrone abreiben. Petersilie waschen und grob hacken, Käse fein reiben. Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Aus Olivenöl, Zitronenschale, Petersilie, Käse, Salz, Mandelsplittern und Knoblauch ein Pesto herstellen.

    Gefüllte Blätterteigbäumchen:

    1. Hühnerfilets in kleine Dreiecke (ca. 3 cm, 1 Dreieck pro Portion) schneiden, in einer Pfanne Öl erwärmen und Hühnerfilets auf beiden Seiten scharf anbraten. Wieder aus der Pfanne nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen.

    Tipp

    • Gelingt auch gut mit Fisch!

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.