Name: Gefüllte Caprese-Pilze
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Champignons (groß); 2 EL MILFINA Kräuterbutter; 100 g CUCINA® Mozzarella Minis, Classic; 200 g Kirschtomaten; etwas Basilikum (frisch); etwas SALINENGOLD Salz; 60 ml Aceto Balsamico; 2 TL HAPPY HARVEST Brauner Zucker

Gefüllte Caprese-Pilze

Ob als Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht: unsere gefüllten Caprese-Pilze schmecken garantiert! Detailbeschreibung siehe weiter unten

Zubereitung

15 min

Kochzeit

10 min

Gesamtzeit

25 min

Einfach

Zutaten für 4 Portionen

500 g Champignons (groß)
2 EL MILFINA Kräuterbutter
100 g CUCINA® Mozzarella Minis, Classic
200 g Kirschtomaten
etwas Basilikum (frisch)
etwas SALINENGOLD Salz
60 ml Aceto Balsamico
2 TL HAPPY HARVEST Brauner Zucker

Zubereitungsart

Den Ofen auf 250°C Heißluft vorheizen. Die Stiele der Pilze entfernen. Mozzarella und Kirschtomaten kleinschneiden und Basilikum grob hacken.
Die Kräuterbutter schmelzen und die Pilze damit bestreichen. Die Pilzköpfe mit Kirschtomaten und Mozzarella füllen. Auf ein Backblech legen und ca. 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Währenddessen, Essig du Zucker zum Kochen bringen und ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Marinade eindickt.
Die Pilze aus dem Ofen nehmen, mit der Marinade bestreichen und mit frischem Basilikum servieren.