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    Gegrillter Lachs mit Gurken-Ingwer-Salat und Orangen-Joghurt-Dip

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    Gegrillter Lachs mit Gurken-Ingwer-Salat und Orangen-Joghurt-Dip

    Lass dich von dem leichten und leckeren gegrillten Lachs mit Gurken-Ingwer-Salat und Orangen-Joghurt-Dip verwöhnen. Gleich ausprobieren und schmecken lassen! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    13 min
    Kochzeit
    12 min
    Gesamtzeit
    25 min
    Einfach Einfach

    Zutaten für 4 Portionen

    Lachs:

    • 4 EL CASTELLO Olivenöl extra nativ
    • 1 EL SCHUHBECKS Curry
    • SCHUHBECKS Chili Salz
    • 4 ALMARE SEAFOOD Lachsfilet

    Salat:

    • 2 Gurke
    • 2 EL Ingwer, eingelegt und abgetropft
    • 2 EL Ingwer, Einlegesaft
    • 2 EL Weißweinessig
    • 2 EL CASTELLO Olivenöl extra nativ
    • 1 EL Dill, frisch
    • SCHUHBECKS Chili Salz
    • 1 Prise Salz
    • Pfefferkorn, schwarz
    • etwas Zucker

    Dip:

    • 200 g LYTTOS Griechisches Naturjoghurt
    • 1 TL Orangenschale
    • 1 Messerspitze Zitronenschalen-Abrieb
    • 0,5 TL Zitronensaft
    • SCHUHBECKS Chili Salz
    • etwas Zucker
    • Lachs:
    • Salat:
    • Dip:
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Lachs:
    2. Salat:
    3. Dip:

    Lachs:

    1. Das Öl mit dem BBQ-Curry und etwas Chili Salz verrühren. Eine Grillschale damit etwas einpinseln, die Lachsfilets hinein setzen, mit dem Gewürzöl bestreichen und auf dem Grill saftig durchgaren. Der Deckel kann dazu geschlossen werden.

    Salat:

    1. Gurken waschen und in Scheiben hobeln. Ingwer klein schneiden, mit dem Einlegesaft, Essig und Öl verrühren und mit den Gurkenscheiben vermischen. Dill unterrühren, mit Chili Salz, Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Den Salat 10 Minuten ziehen lassen und, falls nötig, noch etwas nachwürzen.

    Dip:

    1. Das Joghurt mit Orangen- und Zitronenschale und Zitronensaft verrühren. Mit Chili Salz und Zucker würzen. Nach Belieben mit etwas BBQ-Curry verfeinern.

    Tipp

    • Stelle die Teller zum Erwärmen ein paar Minuten in das Backrohr, damit das Gericht nicht so schnell auskühlt.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.