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    Gegrilltes Gemüse italienisch mariniert

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    Gegrilltes Gemüse italienisch mariniert

    Genieße die typisch italienischen Antipasti – köstlich mediterran mariniertes gegrilltes Gemüse. Einfach und schnell nachgekocht und als Vorspeise serviert mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung. Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    10 min
    Kochzeit
    20 min
    Gesamtzeit
    30 min
    Einfach Einfach

    Zutaten für 4 Portionen

    • 2 Paprika
    • 1 Melanzani
    • 2 Zwiebel
    • 2 Knoblauchzehe
    • 100 ml CASTELLO Olivenöl extra nativ
    • 1 Zitrone
    • 0,5 TL Oregano, getrocknet
    • etwas SALINENGOLD Salz
    • etwas Pfeffer, frisch gemahlen
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Für die Marinade Zitrone auspressen und die Knoblauchzehen mit Olivenöl und dem Zitronensaft in einer Küchenmaschine oder mit einem Stabmixer pürieren, mit Salz und Pfeffer würzen und zum Schluss mit Oregano abschmecken.
    2. Paprika, Melanzani, Zucchini und Zwiebeln in Scheiben schneiden und auf den Grill legen. Anschließend die durch das starke Rösten aufgeplatzte Haut der Paprika abziehen.
    3. Das fertig geröstete Gemüse mit der Marinade bestreichen und bis zum Servieren noch gut ziehen lassen.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.