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    Gegrilltes Hühnerfilet in Gewürzmarinade mit Rucola-Vogerl-Salat

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    Gegrilltes Hühnerfilet in Gewürzmarinade mit Rucola-Vogerl-Salat

    Verzaubere deine Gäste auf deiner nächsten Grillparty mit gegrilltem Hühnerfilet in herzhafter Gewürzmarinade! Reiche dazu Rucola-Vogerl-Salat und genießt einen lauen Sommerabend mit köstlichem Essen! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    15 min
    Kochzeit
    5 min
    Gesamtzeit
    20 min
    Einfach Einfach

    Zutaten für 4 Portionen

    Hühnerfilet in Gewürzmarinade:

    • 1 TL Speisestärke
    • 1 EL Wasser
    • 4 EL Ahornsirup
    • 2 EL Weißweinessig
    • 2 EL ASIA Sojasauce
    • 1 EL SCHUHBECKS BBQ Geflügel Gewürzzuberreitung
    • 600 g LANDGUT Hühnerfilet

    Salat:

    • 50 g Vogerlsalat
    • 50 g Rucola
    • 100 g Cocktailtomate
    • 1 Karotte
    • 1 EL Weißweinessig
    • 2 EL CASTELLO Olivenöl extra nativ
    • 1 EL Kräuter nach Belieben
    • etwas SCHUHBECKS Chili Salz
    • 1 Prise Zucker

    Joghurt-Zitronen-Dip:

    • 200 g LYTTOS Griechisches Naturjoghurt
    • 1 EL CASTELLO Olivenöl extra nativ
    • 2 TL SCHUHBECKS BBQ Geflügel Gewürzzuberreitung
    • 1 TL Zitronenschalen-Abrieb
    • etwas SCHUHBECKS Chili Salz
    • 1 Prise Zucker
    • Hühnerfilet in Gewürzmarinade:
    • Salat:
    • Joghurt-Zitronen-Dip:
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Gewürzmarinade:
    2. Das Hühnerfilet in 1,5 bis 2 cm dicke Scheiben schneiden und auf dem Grill bei mittlerer Hitze beidseitig grillen, bis die Stücke saftig durch sind. Vom Grill nehmen und mit der Gewürzmarinade einpinseln.
    3. Salat:
    4. Kurz vor dem Servieren mit Essig, Olivenöl und Kräuter vermischen und mit Chili Salz und Zucker würzen.
    5. Joghurt-Zitronen-Dip:
    6. Den Rucola-Vogerl-Salat auf Tellern anrichten und die marinierten Hühnerfiletscheiben anlegen. Je etwas Joghurt-Zitronen-Dip außen herum träufeln.

    Gewürzmarinade:

    1. Für die Gewürzmarinade die Speisestärke mit dem kalten Wasser glattrühren. Ahornsirup, Sake und Sojasauce aufkochen, die angerührte Speisestärke hineinrühren, kurz köcheln lassen, vom Herd nehmen und das BBQ Geflügelgewürz einrühren.

    Salat:

    1. Den Salat verlesen, waschen, trocken schleudern und in eine Schüssel füllen. Die Tomaten waschen und halbieren oder vierteln. Die Karotte in feine Streifen hobeln und mit den Tomaten zum Salat geben.

    Joghurt-Zitronen-Dip:

    1. Das Joghurt mit Olivenöl, Gewürzmischung und Zitronenabrieb glattrühren und mit Chili Salz und Zucker würzen.

    Tipp

    • Die Gewürzmarinade kann kalt oder warm verwendet werden und wird kurz vor dem Servieren auf die Produkte gestrichen.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.