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    Gnocchi mit Brokkoli-Pesto

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    Gnocchi mit Brokkoli-Pesto

    Ein schnelles und unkompliziertes Gericht, das durch seine frischen, intensiven Aromen begeistert. Gnocchi treffen auf ein würziges Pesto, das mit jedem Bissen für Abwechslung sorgt – perfekt für eine leichte, aber vollwertige Mahlzeit. Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    10 min
    Kochzeit
    10 min
    Gesamtzeit
    20 min
    Einfach Einfach

    Zutaten für 2 Portionen

    • 1 Packungen CUCINA NOBILE Gnocchi
    • 1 Stk. Brokkoli (mittelgroß)
    • 100 g Basilikum (frisch)
    • 100 g Pistazien
    • 80 ml ASIA GREEN GARDEN Kokosnussmilch
    • 80 ml BELLASAN Olivenöl
    • 1 Zehe ZURÜCK ZUM URSPRUNG Knoblauch
    • 1 TL Bio-Zitronenschale
    • etwas Zitronensaft, frisch gepresst
    • etwas Salz und Le Gusto Pfeffer
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Schneiden Sie den Brokkoli in Röschen und kochen Sie ihn in kochendem Wasser al-dente. Einige Röschen für die Dekoration beiseite legen.
    2. Den Brokkoli abgießen und mit den anderen Zutaten (außer der Zitronenschale) in einem Mixer oder einer Küchenmaschine grob pürieren.
    3. Die Gnocchi in eine Pfanne geben, mit etwas Gemüsebrühe oder Wasser zum Kochen bringen.
    4. Dann 3-4 große Esslöffel Brokkolipesto dazugeben, gut vermischen, mit Salz abschmecken und zum Schluss die Zitronenschale dazugeben. Mit den bei Seite gelegten Brokkoliröschen servieren.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.