Wir weisen darauf hin, dass durch das Starten des Videos Daten an den jeweiligen Anbieter übermittelt werden. Es kann daher auch zu einer Datenübermittlung in Drittstaaten, wie insbesondere die USA, kommen. Da die USA laut Europäischem Gerichtshof kein angemessenes Datenschutzniveau aufweist, bestehen aufgrund der Übermittlung Risiken (Zugriff auf Daten durch US-Behörden, fehlende Rechtsbehelfe). Ihre Einwilligung umfasst gemäß Art. 49 Abs. 1 lit. a DSGVO diese Übermittlung in Drittstaaten. Weitere Informationen finden Sie in unserem Datenschutzhinweis.

Verwerfen
Meine Liste
{% if cartEntries.length %} {% endif %}

    Änderung der Bestellung Änderung abschließen

    Zum Warenkorb hinzugefügt

    Grammelknödel mit Eierspeis

    {% if logged == true %} {% else %} {% endif %}

    Grammelknödel mit Eierspeis

    Die herzhaften Grammelknödel verveinert mit Eierspeise gehören zur klassischen österreichischen Küche einfach dazu. Mit der Schritt-für-Schritt Anleitung kannst du diese einfach nachkochen! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    40 min
    Kochzeit
    20 min
    Gesamtzeit
    60 min
    Einfach Einfach

    Zutaten für 4 Portionen

    Fülle:

    • 300 g Grammeln
    • 2 ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Freiland-Ei
    • etwas Salz
    • etwas Pfeffer
    • 1 Knoblauchzehe

    Teig:

    • 1,2 kg Kartoffel
    • 250 g Kartoffelstärkemehl
    • etwas Salz
    • Fülle:
    • Teig:
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Fülle:
    2. Teig:
    3. Sobald der Teig fertig ist, die Grammelknöderl in etwa je 15 dag Teig füllen, den Teig darüber fest verschließen und zu einem Knödel drehen. Den fertiggedrehten rohen Knödel in kochendes Wasser einlegen und 20 Minuten leicht wallend kochen.

    Fülle:

    1. Die Grammeln, die heiße Eierspeise der 2 Eiern und die feingehackte Knoblauchzehe gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Daraus 8 kleine Knöderl formen und kühl stellen.

    Teig:

    1. Die Erdäpfel kochen, schälen und durch die Erdäpfelpresse drücken. Das Stärkemehl und eine Prise Salz beimengen und zu einem geschmeidigen Teig kneten.

    Tipp

    • Als Beilage passt Sauerkraut

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.