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    Grillgemüse-Quesadilla

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    Grillgemüse-Quesadilla

    Absolut köstlich, aromatisch und vegetarisch: unsere mexikanische Quesadilla mit gegrilltem Gemüse ist eine tolle Idee für die ganze Familie! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    20 min
    Kochzeit
    30 min
    Gesamtzeit
    50 min
    Einfach Einfach

    Zutaten für 4 Portionen

    • 4 Stk. Tortilla Wraps
    • 2 Stk. Zucchini (mittelgroß)
    • 1 Stk. Melanzani
    • 3 Stk. Paprika (gelb oder rot)
    • 1 Stk. (rote) Zwiebel
    • 2 MILFINA Mozzarella, gerieben
    • 8 TL Ajvar
    • etwas LE GUSTO Salz und Pfeffer
    • etwas CUCINA NOBILE Olivenöl extra
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Das Gemüse kleinschneiden. Die Melanzani salzen, 10 Minuten ruhen lassen und trocken tupfen. Das Gemüse mit Salz, Pfeffer und Olivenöl marinieren.
    2. Das Gemüse auf dem Griller weich garen.
    3. Etwas Ajvar auf einer Hälfte einer Tortilla. ein Viertel des gegrillten Gemüses und etwas geriebenen Mozzarella darauf verteilen. Die Tortilla zuklappen.
    4. In einer Pfanne die Tortillas von beiden Seiten anbraten, bis der Käse geschmolzen ist und heiß servieren.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.