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    Hai-Muffins

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    Hai-Muffins

    Der perfekte Snack für Ihre nächste Poolparty: Hai-Muffins mit Champagner! Einfach zum Anbeißen! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    40 min
    Kochzeit
    20 min
    Gesamtzeit
    60 min
    Mittel Mittel

    Zutaten für 12 Muffins

    Für den Teig

    • 280 g Mehl
    • 1 Tüte BELLA Backpulver
    • 2 Eier
    • 80 g MILFINA® Butter (zerlassen)
    • 120 g HAPPY HARVEST Kristallzucker
    • 1 Tüte BELLA Vanillezucker
    • 250 g MILFINA Naturjoghurt

    Für die Glasur

    • 100 ml Champagner oder Sekt
    • 2 EL HAPPY HARVEST Kristallzucker

    Für die Creme

    • etwas Lebensmittelfarbe (blau)
    • 200 ml MILFINA Mascarpone
    • 200 ml MILFINA Schlagobers
    • 1 Tüte BELLA Sahnesteif
    • 2 Packungen BELLA Vanillezucker
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Backofen auf 190° vorheizen. Die Muffinformen mit Muffinpapier auslegen.
    2. Mehl und Backpulver vermischen. Eier, Vanillezucker und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Butter und Joghurt unterrühren. Alle Zutaten sehr vorsichtig mischen. Den Teig in die Förmchen geben und im Ofen 20 Minuten backen.
    3. Champagner und Zucker aufkochen und für ca. fünf Minuten einkochen lassen. Die noch warmen Muffins mit der Glasur beträufeln.
    4. Schlagobers mit Lebensmittelfarbe, Vanillezucker und Sahnesteif halb steif schlagen. Alles unter die Mascarpone rühren und die Creme in einen Spritzsack füllen. Die Muffins mit der Creme verzieren.
    5. Die fertigen Muffins mit Haifischflossen dekorieren (ganz einfach aus blauem, dicken Papier ausschneiden).

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.