Name: Heidelbeer-Pancakes mit Kokosraspeln
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Dessert,Obst,Ostern,Sommer,Vegetarisch
Ingredients: 2 EL MILFINA Teebutter; 6 EL BELLA Vanillinzucker; 400 ml MILFINA Vollmilch 3,5 %; 4 ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Freiland-Ei; 300 g KORNGOLD Weizenmehl, glatt; 1 TL BELLA Backpulver; 1 Prise SALINENGOLD Salz; 200 g Heidelbeeren; etwas MILFINA Teebutter; etwas WIENER ZUCKER Staubzucker; etwas HAPPY HARVEST Kokosraspeln

Heidelbeer-Pancakes mit Kokosraspeln

Probieren Sie diese Heidelbeer-Pancakes mit Kokosraspeln aus. Die frischen Pfannkuchen bereiten wahre Freude beim Essen. Detailbeschreibung siehe weiter unten

Zubereitung

10 min

Kochzeit

20 min

Gesamtzeit

30 min

Einfach

Zutaten für 4 Portionen

2 EL MILFINA Teebutter
6 EL BELLA Vanillinzucker
400 ml MILFINA Vollmilch 3,5 %
4 ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Freiland-Ei
300 g KORNGOLD Weizenmehl, glatt
1 TL BELLA Backpulver
1 Prise SALINENGOLD Salz
200 g Heidelbeeren
etwas MILFINA Teebutter
etwas WIENER ZUCKER Staubzucker
etwas HAPPY HARVEST Kokosraspeln

Zubereitungsart

Butter und Vanillinzucker in einer Rührschüssel schaumig rühren, die Milch langsam unter ständigem Rühren hinzufügen. Danach Eier, Mehl, Backpulver und Salz nach und nach zugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Die Heidelbeeren waschen und gut abtropfen lassen, einen kleinen Teil davon für die Dekoration aufheben.
In einer beschichteten Pfanne mit etwas zerlassener Butter den Teig portionsweise zu Pancakes formen und kurz backen. Die Heidelbeeren auf die Oberseite streuen, wenn der Teig noch flüssig ist.
Danach wenden und von beiden Seiten fertigbacken. Die Pancakes dekorativ auf einen Teller schichten, mit den restlichen Heidelbeeren garnieren, Kokosraspeln und Staubzucker darüberstreuen und servieren.