Name: Herzhafter Porridge mit Mangold und Spiegelei
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 2 EL Bellasan Pflanzenöl; 1 Stk. (rote) Zwiebel; 250 g Haferflocken (zart); 700 ml Gemüsesuppe; 100 g Blattmangold, grün; 3 Stk. grosse Knoblauchzehen; 1 Stk. Avocado (reif); 1 Stk. Frühlingszwiebel; 3 Stk. GOLDLAND Eier; etwas LE GUSTO Salz und Pfeffer

Herzhafter Porridge mit Mangold und Spiegelei

Porridge zum Frühstück ist ein Klassiker! Wir zeigen Ihnen heute eine herzhafte Variante mit Mangold und Spiegelei. So starten Sie voller Energie in den Tag! Detailbeschreibung siehe weiter unten

Zubereitung

5 min

Kochzeit

10 min

Gesamtzeit

15 min

Einfach

Zutaten für 3 Portionen

2 EL Bellasan Pflanzenöl
1 Stk. (rote) Zwiebel
250 g Haferflocken (zart)
700 ml Gemüsesuppe
100 g Blattmangold, grün
3 Stk. grosse Knoblauchzehen
1 Stk. Avocado (reif)
1 Stk. Frühlingszwiebel
3 Stk. GOLDLAND Eier
etwas LE GUSTO Salz und Pfeffer

Zubereitungsart

Das Gemüse kleinschneiden. Die kleingehackte Zwiebel in etwas Öl glasig dünsten. Die Haferflocken hinzufügen und kurz anrösten.
Mit der Gemüsesuppe aufgießen und so lange unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis der Porridge eine dickflüssige Konsistenz hat.
Währenddessen, den Knoblauch in etwas Öl anbraten. Den Mangold hinzugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
Die Spiegeleier in derselben Pfanne nach Belieben zubereiten.
Den Porridge mit Mangold, Spiegelei, etwas Avocado und gehackten Frühlingszwiebeln servieren.

* Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.