Wir weisen darauf hin, dass durch das Starten des Videos Daten an den jeweiligen Anbieter übermittelt werden. Es kann daher auch zu einer Datenübermittlung in Drittstaaten, wie insbesondere die USA, kommen. Da die USA laut Europäischem Gerichtshof kein angemessenes Datenschutzniveau aufweist, bestehen aufgrund der Übermittlung Risiken (Zugriff auf Daten durch US-Behörden, fehlende Rechtsbehelfe). Ihre Einwilligung umfasst gemäß Art. 49 Abs. 1 lit. a DSGVO diese Übermittlung in Drittstaaten. Weitere Informationen finden Sie in unserem Datenschutzhinweis.

Verwerfen
Meine Liste
{% if cartEntries.length %} {% endif %}

    Änderung der Bestellung Änderung abschließen

    Zum Warenkorb hinzugefügt

    Indische Karottensuppe

    {% if logged == true %} {% else %} {% endif %}

    Indische Karottensuppe

    Probieren Sie diese indische Karottensuppe, sie wärmt und schmeckt pikant. Passend für herbstliche und winterliche Tage. Lassen Sie es sich schmecken! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    10 min
    Kochzeit
    20 min
    Gesamtzeit
    30 min
    Einfach Einfach

    Zutaten für 4 Portionen

    • 250 g Karotte
    • 1 Zwiebel
    • 1 Tomate
    • 2 TL WIENER ZUCKER Staubzucker
    • 800 ml SCHUHBECKS Zauberbrühe Gemüse
    • 0,12 Apfel
    • 2 Knoblauchzehe
    • 1 TL Ingwer
    • 1 TL SCHUHBECKS Garam Masala Gewürzmischung
    • 200 g MILFINA Schlagobers
    • 40 g MILFINA Teebutter
    • etwas SCHUHBECKS Chili Salz
    • 2 Frühlingszwiebel
    • 100 g GARTENKRONE Gemüsemais
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Die Karotten putzen, schälen und in Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Die Tomate waschen und vierteln, dabei den Stielansatz entfernen.
    2. In einem Topf etwas Staubzucker bei milder Hitze hell karamellisieren, das Gemüse hinzufügen und kurz darin andünsten. Von der Brühe einige EL abnehmen und beiseite stellen, den Rest zum Gemüse gießen und das Gemüse knapp unter dem Siedepunkt etwa 20 Minuten garen.
    3. Den Apfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und den Apfel in kleine Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen und fein reiben. Mit den Apfelstücken, dem Ingwer und dem Garam Masala in die Brühe geben. Das Schlagobers und drei Viertel der kalten Butter hinzufügen und die Suppe mit dem Stabmixer fein pürieren. Mit Chili Salz abschmecken.
    4. Für die Einlage die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und schräg in 0,5 cm breite Stücke schneiden. Den Mais in ein Sieb abgießen, mit kaltem Wasser abbrausen und abtropfen lassen. Die Frühlingszwiebeln und den Mais in der restlichen Brühe erhitzen und mit Chili Salz würzen. Zuletzt die übrige Butter unterrühren.
    5. Die Karottensuppe nochmals mit dem Stabmixer aufschäumen und auf vorgewärmte tiefe Teller verteilen. Den Mais hineinstreuen oder als kleine Häufchen in die Mitte setzen.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.