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Karotten-Ingwer-Suppe mit Sesam-Blätterteigsticks
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Karotten-Ingwer-Suppe mit Sesam-Blätterteigsticks
Probieren Sie die Karotten-Ingwer-Suppe mit Sesam-Blätterteigsticks, sie wärmt und schmeckt würzig-pikant – ideal für herbstliche und winterliche Tage.
Detailbeschreibung siehe weiter unten
Zubereitung
35 min
Kochzeit
10 min
Gesamtzeit
45 min
Mittel
Mittel
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Zwiebel, Ingwer und Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden, danach in heißem Öl anschwitzen. Gemüse mit Zucker bestreuen und diesen leicht karamellisieren lassen, dann Gemüsefond dazu gießen. Suppe leicht köcheln lassen, Butter zufügen und alles mit einem Mixstab pürieren. Suppe mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken.
Blätterteig ausrollen mit Ei-Milch-Mischung bestreichen und mit Sesam bestreuen. In Streifen schneiden und auf Backpapier im Ofen bei ca. 180 °C in etwa 10 Minuten goldbraun backen.
Sesam-Blätterteigsticks:
Blätterteig ausrollen mit Ei-Milch-Mischung bestreichen und mit Sesam bestreuen. In Streifen schneiden und auf Backpapier im Ofen bei ca. 180 °C in etwa 10 Minuten goldbraun backen.
* Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.
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