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    Karottenmuffins

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    Karottenmuffins

    Probieren Sie diese saftigen Karottenmuffins, mit unserem Rezept sind sie ganz einfach zubereitet. Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    10 min
    Kochzeit
    25 min
    Gesamtzeit
    35 min
    Einfach Einfach

    Zutaten für 9 Stück

    • 140 g Mehl
    • 40 g Zucker
    • 1 Stk. Banane
    • 2 Stk. GOLDLAND Eier
    • 90 g Öl
    • 100 g Karotten
    • 80 g gemahlene Mandeln
    • 0,5 Beutel BELLA Backpulver
    • 1 Prise BELLA Zimt gemahlen
    • etwas Orangenabrieb
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Backofen auf 170 Grad (Umluft) vorheizen.
    2. Für den Rührteig Eier und Zucker sehr gut schaumig rühren. Dann das Öl langsam einfließen lassen.
    3. Banane mit dem Stabmixer fein mixen, mit Mehl, Backpulver, Nüsse, Zimt, Karottenraspel und Orangenschale zugeben und alles noch einmal kurz durchrühren.
    4. Den Teig in die vorbereiteten Muffinformen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad ca. 25 Minuten backen (mittlere Einschubleiste).
    5. Die Muffins auskühlen lassen und nach Wunsch noch mit Zuckerglasur und Marzipankarotten verzieren.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.