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    Kartoffel-Pilz-Gröstl

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    Kartoffel-Pilz-Gröstl

    Die Pilzsaison hat wieder begonnen. Probieren Sie dazu das Kartoffel-Pilz-Gröstl. Die herzhafte Hauptspeise lässt sich ganz einfach nach der Schritt-für-Schritt-Anleitung nachkochen. Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    15 min
    Kochzeit
    5 min
    Gesamtzeit
    20 min
    Einfach Einfach

    Zutaten für 4 Portionen

    • 800 g Kartoffel, festkochend
    • 0,5 Bund Frühlingszwiebel
    • 250 g Pilze, gemischt (je nach Saison)
    • 1 EL Öl
    • 1 EL SCHUHBECKS Bratkartoffel Gewürzzubereitung
    • etwas SCHUHBECKS Chili Salz
    • 1 TL SCHUHBECKS Pilz Gewürz
    • 1 EL MILFINA Teebutter
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Die am Vortag gekochten, geschälten Kartoffeln in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in 1 cm lange schräge Stücke schneiden. Die Pilze verlesen, putzen und ebenfalls in Stücke schneiden.
    2. Eine Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen, etwas Öl mit einem Pinsel darin verstreichen, die Kartoffelscheiben darin hell anbraten und mit Bratkartoffelgewürz und Chili Salz würzen.
    3. Eine Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen, etwas Öl mit einem Pinsel darin verstreichen und die Pilze (je nach Saison: Champignons, Eierschwammerl, Steinpilze, Kräutersaitlinge, Shiitakepilze) darin einige Minuten anbraten. Mit dem Pilzgewürz und Chili Salz würzen, die Butter hinzufügen, die Frühlingszwiebeln dazu geben und noch kurz mit anbraten.
    4. Kurz vor dem Anrichten die Pilze unter die Kartoffeln mischen.
    5. Das Kartoffel-Pilz-Gröstl auf warmen Tellern anrichten. Dazu passt bunter Blattsalat.

    Tipp

    • Nach Belieben kann das Gröstl mit Bratwürsteln und Spiegelei kombiniert werden.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.