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    Kürbispuffer mit Tiroler Bergkäse

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    Kürbispuffer mit Tiroler Bergkäse

    Genießen Sie die vegetarischen Kürbispuffer mit Tiroler Bergkäse. Ein schnelles und einfach nachgekochtes Rezept. Probieren Sie es gleich mit Hilfe der Schritt-für-Schritt-Anleitung aus! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    20 min
    Kochzeit
    20 min
    Gesamtzeit
    40 min
    Einfach Einfach

    Zutaten für 4 Teller

    • 750 g Kürbis
    • 2 ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Freiland-Ei
    • 1 ZURÜCK ZUM URSPRUNG Bio-Freiland-Ei Eigelb
    • 220 g MILFINA Tiroler Bergkäse
    • 3 EL Basilikum, frisch
    • 3 Knoblauchzehe
    • 90 g KORNGOLD Weizenmehl, glatt
    • 1 TL BELLA Backpulver
    • 30 g Haferflocken
    • 1 Prise Salz
    • 1 Prise Pfeffer
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    Zubereitungsart

    1. Kürbis kleinwürfelig schneiden oder mit Gemüsehobel fein raffeln.
    2. Eier, 2/3 des geriebenen Tiroler Bergkäse, fein gehacktes Basilikum, zerdrückten Knoblauch, Salz, Pfeffer, Backpulver, Haferflocken und Mehl dazugeben.
    3. Gut vermischen, kleine Puffer formen und in eine Pfanne mit wenig Öl einlegen.
    4. Beidseitig knusprig braten und mit dem restlichen, gehobelten Bergkäse belegen.
    5. Mit frischen Basilikumblättern garnieren und mit Salat servieren.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.