Name: Low Carb Kokosriegel
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 100 g Kokosraspeln; 100 ml Kokosmilch; 100 g CHOCEUR Zartbitter-Schokolade; 25 g Protein Pulver Vanille; Süßungsmittel nach Wahl

Low Carb Kokosriegel

Unser Low Carb Kokosriegel ist ein gesunder Schokotraum, der dem Original sehr nahe kommt! Gleich nachmachen! Detailbeschreibung siehe weiter unten

Zubereitung

30 min

Kochzeit

20 min

Gesamtzeit

50 min

Einfach

Zutaten für 8 Portionen

100 g Kokosraspeln
100 ml Kokosmilch
100 g CHOCEUR Zartbitter-Schokolade
25 g Protein Pulver Vanille
Süßungsmittel nach Wahl

Zubereitungsart

Zuerst die Kokosmilch mit dem Protein Pulver und dem Süßstoff vermischen und so lange rühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Dann Kokosraspeln hinzugeben und weiter umrühren. Masse fest zusammen drücken und danach mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Masse aus dem Kühlschrank nehmen und in Form bringen: Am einfachsten gelingt das, wenn man die Masse in vier Teile teilt und diese rollt. Danach einfach flach drücken, um sie in eine schöne Form zu bringen.
Schokolade im Wasserbad zum Schmelzen bringen und Riegel rundum übergießen. Danach wieder in den Kühlschrank stellen und genießen!