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Nudelsalat mit Paprika, Mais und Schinken
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Nudelsalat mit Paprika, Mais und Schinken
Das schnell zubereitete Gericht schmeckt dank Paprika, Mais und Schinken frisch und leicht. Lass dir den sommerlichen Nudelsalat schmecken!
Detailbeschreibung siehe weiter unten
Zubereitung
12 min
Kochzeit
8 min
Gesamtzeit
20 min
Einfach
Einfach
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Für die Marinader Gemüsebrühe mit der Pasta Asciutta kurz erhitzen, in eine Schüssel füllen, Essig und Öl hinzufügen und mit einem Stabmixer mixen. Mit Salz und Zucker abschmecken.
Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen, auf einem Sieb abgießen, kurz ausdampfen lassen und in der Marinade wenden.
Den Schinken in Streifen schneiden. Den Paprika waschen und in Streifen schneiden.Tomaten waschen und halbieren. Erbsen in Salzwasser eine Minute kochen, abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Schinken mit Erbsen, Tomaten, Mais und Paprika unter den Nudelsalat mischen. Etwas Nachwürzen. Mit Petersilie garniert servieren.
Tipp
Wer den Nudelsalat gerne noch etwas cremiger haben möchte, kann noch ein paar Löffel Crème fraîche oder griechisches Joghurt unterziehen.
* Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.
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