Name: Paella mit Riesengarnelen vom Grill
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fisch,Grillen,Hauptspeisen,Reis,Sommer
Ingredients: 0.5 g Safran; 250 g NATUR AKTIV Bio-Reis Parboiled; 1 Zwiebel; 0.5 Paprika, grün; 0.5 Paprika, gelb; 0.5 Paprika, rot; etwas CASTELLO Olivenöl extra nativ; 100 g GARTENGOLD Tiefkühl-Erbse; 1 EL LE GUSTO Curry; 16 Stk. GOURMET Black Tiger Garnele, Sorte: Natur, tiefgekühlt; 1 Knoblauchzehe; 0.5 Zitrone; 1 Prise SALINENGOLD Salz; 1 Prise LE GUSTO Pfeffer

Paella mit Riesengarnelen vom Grill

Verwöhne deine Gäste mit einer typisch spanischen Paella mit Riesengarnelen vom Grill. Probiere es gleich aus und mache deine Grillparty zu einer kulinarischen Reise nach Spanien! Detailbeschreibung siehe weiter unten

Zubereitung

20 min

Kochzeit

40 min

Gesamtzeit

60 min

Mittel

Zutaten für 4 Portionen

0,5 g Safran
250 g NATUR AKTIV Bio-Reis Parboiled
1 Zwiebel
0,5 Paprika, grün
0,5 Paprika, gelb
0,5 Paprika, rot
etwas CASTELLO Olivenöl extra nativ
100 g GARTENGOLD Tiefkühl-Erbse
1 EL LE GUSTO Curry
16 Stk. GOURMET Black Tiger Garnele, Sorte: Natur, tiefgekühlt
1 Knoblauchzehe
0,5 Zitrone
1 Prise SALINENGOLD Salz
1 Prise LE GUSTO Pfeffer

Zubereitungsart

Wasser, Salz und Safran aufkochen und Reis darin kochen. Dabei darauf achten, dass dieser nicht zu weich wird. Zwiebel fein würfeln. Auf einem Griller eine gusseiserne Pfanne erhitzen und Zwiebel- sowie Paprikawürfel im Olivenöl leicht anbraten.
Nun den Reis und die Erbsen dazugeben, kurz mitrösten und mit Currypulver, Salz und Pfeffer abschmecken. Mithilfe einer Küchenhobel oder -raspel etwas Zitronenschale abreiben. Die Garnelen halbieren und mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Zitronenabrieb würzen.
Auf dem Griller mit direkter Hitze ca. 5 Minuten grillen und auf der Paella verteilen.