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    Pitabrot-Pizza

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    Pitabrot-Pizza

    Die Pitabrot-Pizza eignet sich sehr gut als Snack für Zwischendurch oder für deine Gäste. Probiere sie gleich anhand der Schritt-für-Schritt-Anleitung aus. Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    35 min
    Kochzeit
    10 min
    Gesamtzeit
    45 min
    Mittel Mittel

    Zutaten für 4 Portionen

    • 50 g GARTENKRONE Kichererbsen, essfertig
    • 70 g Melanzani
    • 4 Pitabrot, Sorte: Natur
    • 30 g Zwiebel
    • 70 g Spitzpaprika, gelb
    • 1 Knoblauchzehe
    • 50 g Kirschtomate, gelb
    • 10 g Petersilie
    • 3 EL CASTELLO Olivenöl extra nativ
    • etwas SALINENGOLD Salz
    • etwas LE GUSTO Pfeffer
    • etwas LE GUSTO Curry
    • 150 g MILFINA Mozzarella
    • 100 ml CARLONI Passierte Tomaten
    • 100 ml LYTTOS Griechisches Naturjoghurt
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Die Melanzani waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Spitzpaprika waschen, halbieren und in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Die Kirschtomaten vierteln und die Kichererbsen abgießen. Petersilie in feine Streifen schneiden.
    2. Das Olivenöl in einer Pfanne erwärmen, darin die Zwiebel und den Knoblauch goldbraun anrösten. Anschließend die Kichererbsen, Melanzani, Kirschtomaten und Paprika kurz mitbraten. Mit Salz, Pfeffer, Currypulver und Petersilie abschmecken.
    3. In der Zwischenzeit den Mozzarella in feine Würfel schneiden und den Ofen auf 210 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
    4. Die Pitabrote der Länge nach halbieren. Die Tomatensauce auf den Pitabrotscheiben verteilen und mit Mozzarella und Kichererbsenragout belegen.
    5. Die Pita-Pizza auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ganz oben im Backrohr ca. 5–10 Minuten gratinieren.
    6. Auf jede Pizza einen Teelöffel Joghurt verteilen und mit etwas Currypulver bestreuen.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.