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    Saftiger Lachs Wellington

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    Saftiger Lachs Wellington

    Unser saftiger Lachs im Blätterteigmantel ist ein wunderbares Festtags-Gericht für die ganze Familie! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    20 min
    Kochzeit
    40 min
    Gesamtzeit
    60 min
    Einfach Einfach

    Zutaten für 4 Portionen

    • 600 g ALMARE SEAFOOD Lachsfilet
    • 200 g Babyspinat
    • 2 Stk. GOOD CHOICE Blätterteig
    • 4 Stk. grosse Knoblauchzehen
    • 60 g HAPPY HARVEST Semmelbrösel
    • 50 g CUCINA NOBILE Grana Padano, gerieben
    • 1 Stk. GOLDLAND Ei
    • 1 Stk. (rote) Zwiebel
    • 2 EL CUCINA NOBILE Olivenöl extra
    • etwas LE GUSTO Salz und Pfeffer
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. In etwas Olivenöl glasig dünsten, dann den Babyspinat, Semmelbrösel und Grana Padano hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Gut durchmischen, aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.
    2. Die Haut vom Lachsfilet abziehen und den Fisch mit Salz und Pfeffer würzen. Den Ofen auf 200°C Heißluft vorheizen.
    3. Den Blätterteig ausrollen und das Lachsfilet in der Mitte platzieren. Den Lachs mit der Spinat-Mischung bedecken. Den Blätterteig über dem Fisch schließen und mit verquirltem Ei bestreichen. Für ca. 30 Minuten im Ofen goldbraun backen.
    4. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren ca. 10 Minuten ruhen lassen.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.