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    Selbstgemachtes Lebkuchenherz

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    Selbstgemachtes Lebkuchenherz

    Lebkuchenherzen gehen eigentlich immer: als kleine Aufmerksamkeit, als Mitbringsel zum Valentinstag oder als Geburtstagsgeschenk. Ein Lebkuchenherz ist immer eine süße Möglichkeit, einem lieben Menschen zu sagen, wie gern ihr ihn habt. Gleich nachbacken! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    130 min
    Kochzeit
    20 min
    Gesamtzeit
    150 min
    Einfach Einfach

    Zutaten für 4 Herzen

    Für den Lebkuchen

    • 125 g MILFINA Butter
    • 250 g GRANDESSA Honig
    • 100 g HAPPY HARVEST Brauner Zucker
    • 500 g Mehl
    • 1 TL Backpulver
    • 1 EL BELLA Kakaopulver
    • 1 EL BELLA Lebkuchengewürz
    • 1 Ei

    Für die Spritzglasur

    • 500 g Staubzucker
    • 2 Eiweiß
    • 1,5 EL Zitronensaft
    • Lebensmittel-Farbpulver nach Wunsch
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Butter mit Honig und braunem Zucker bei geringer Hitze erwärmen. 2 - 3 Minuten rühren. Sobald sich der ganze Zucker aufgelöst hat, vom Herd nehmen und wieder etwas abkühlen lassen.
    2. Mehl mit Kakaopulver, Backpulver und Lebkuchengewürz mischen und zusammen mit dem Ei und dem Honig-Zucker-Gemisch zu einem glatten Teig kneten. Anschließend den Teig in zwei gleich große Stücke teilen und in Folie wickeln. Nun die Masse ca. 2 Stunden im Kühlschrank rasten lassen.
    3. Den Teig ca. 1 cm dick ausrollen. Herzschablone darauf legen und ausschneiden. Den restlichen Teig wieder verkneten, noch einmal ausrollen und wieder ein Herz ausschneiden. Dies so lange wiederholen, bis der ganze Teig aufgebraucht ist. Ein kleines Loch in die Herzen stechen, damit sie später aufgehängt werden können.
    4. Den Lebkuchen bei Ober-/Unterhitze 180 °C ca. 15 – 20 Minuten backen und abkühlen lassen.
    5. Für die Spritzglasur, Staubzucker sieben und mit Eiweiß verrühren. Zitronensaft tröpfchenweise unterrühren, bis die Glasur dick und spritzfähig ist. Nach Wunsch könnt ihr die Glasur mit etwas Farbe einfärben.
    6. Glasur in einen Spritzbeutel mit Aufsatz geben. Die restliche Glasur zwischenzeitlich mit Frischhaltefolie abdecken, damit sie nicht austrocknet. Herzen nach Wunsch verzieren und über Nacht trocknen lassen.
    7. Damit sich die Mühe lohnt, achtet darauf, dass ihr das Herz luftdicht in Klarsichtfolie oder -beutel verpackt, damit der Beschenkte auch lange Freude daran hat. An der Oberseite noch ein schönes, farbiges Band durch das Loch ziehen. Schon ist die süßeste Liebeserklärung der Welt fertig!

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.