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    Selbstgemachtes Sauerkraut

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    Selbstgemachtes Sauerkraut

    Köstliches Sauerkraut einfach selbstgemacht - wir zeigen Ihnen wie es geht! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    20 min
    Kochzeit
    0 min
    Gesamtzeit
    20 min
    Einfach Einfach

    Zutaten für 1 Topf Sauerkraut

    • 1 Kopf Weißkraut
    • 1,5 EL SALINENGOLD Salz
    • 2 TL Kümmel
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Zubereitung: Das Weißkraut - bis auf ein großes Blatt – in sehr schmale Streifen schneiden. Mit Salz bestreuen und in einer Schüssel circa 10 Minuten ziehen lassen.
    2. Nun das Kraut 10 Minuten durchkneten. Das Kraut in einen Topf geben und fest drücken. Mit dem Krautblatt abdecken. Den Topf verschließen und kühl und dunkel lagern.
    3. Nach drei Tagen kontrollieren und bei Blasenbildung das Gas entweichen lassen. Nach drei Wochen sollte das Kraut fertig fermentiert sein.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.