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    Tomaten-Panna-Cotta

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    Tomaten-Panna-Cotta

    Genieße die Tomaten-Panna-Cotta. Überrasche deine Gäste mit der leckeren Vorspeise! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    50 min
    Kochzeit
    150 min
    Gesamtzeit
    200 min
    Mittel Mittel

    Zutaten für 4 Portionen

    • 250 ml Tomatensauce
    • 500 ml MILFINA Schlagobers
    • 1 TL CASTELLO Condimento Bianco
    • 5 Blatt BELLA Blattgelatine
    • 50 g Blattsalat
    • 2 Tomate
    • 125 ml Salatmarinade
    • etwas CASTELLO Olivenöl extra nativ
    • 1 Prise SALINENGOLD Salz
    • 1 Prise LE GUSTO Pfeffer
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Schlagobers aufkochen lassen und die Tomatensauce, bis auf ca. 4 EL, unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Balsamicoessig abschmecken.
    2. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Tomatenobers fein pürieren und danach durch ein Sieb passieren. Ausgedrückte Gelatine darin auflösen, das Ganze in Förmchen füllen und für ca. 2–3 Stunden kalt stellen.
    3. Blattsalat und Tomaten waschen. Tomaten sehr fein aufschneiden und mit dem Blattsalat schön auf einem Teller platzieren. Die entstandene Panna Cotta mit der restlichen Tomatensauce übergießen und die Förmchen auffüllen. Mit der Salatmarinade und etwas Olivenöl vollenden.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.