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    Tomatensalsa

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    Tomatensalsa

    Genieße die feurige Tomatensalsa. Ganz einfach nachgemacht. Lass dich inspirieren! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    20 min
    Kochzeit
    120 min
    Gesamtzeit
    140 min
    Einfach Einfach

    Zutaten für 1 Glas

    • 1 Zwiebel
    • 1 Knoblauchzehe
    • 400 g Tomate
    • 70 g CARLONI Tomatenmark
    • 100 ml Weißwein
    • 2 Chilischote
    • 1 TL Oregano, frisch
    • 0,5 TL Kreuzkümmel, gemahlen
    • 2 EL Koriander, frisch
    • etwas CASTELLO Olivenöl extra nativ
    • etwas Salz und Pfeffer
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Chilischoten entkernen und in kleine Würfel schneiden.
    2. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl in einem Topf glasig dünsten, mit Wein ablöschen und etwas reduzieren lassen. Tomatenstücke, Tomatenmark, Chiliwürfel und Kreuzkümmel zufügen und bis zur gewünschten Konsistenz (in etwa 10–15 Minuten) einköcheln lassen.
    3. Koriander noch kurz mitkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss noch ca. 2 Stunden abkühlen lassen.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.