Wir weisen darauf hin, dass durch das Starten des Videos Daten an den jeweiligen Anbieter übermittelt werden. Es kann daher auch zu einer Datenübermittlung in Drittstaaten, wie insbesondere die USA, kommen. Da die USA laut Europäischem Gerichtshof kein angemessenes Datenschutzniveau aufweist, bestehen aufgrund der Übermittlung Risiken (Zugriff auf Daten durch US-Behörden, fehlende Rechtsbehelfe). Ihre Einwilligung umfasst gemäß Art. 49 Abs. 1 lit. a DSGVO diese Übermittlung in Drittstaaten. Weitere Informationen finden Sie in unserem Datenschutzhinweis.

Verwerfen
Meine Liste
{% if cartEntries.length %} {% endif %}

    Änderung der Bestellung Änderung abschließen

    Zum Warenkorb hinzugefügt

    Überbackene Lammkoteletts auf Bohnen-Tomaten-Gemüse

    {% if logged == true %} {% else %} {% endif %}

    Überbackene Lammkoteletts auf Bohnen-Tomaten-Gemüse

    Verwöhne deine Gäste mit den überbackenen Lammkoteletts auf Bohnen-Tomaten-Gemüse. Die Kombination aus herzhaft und fruchtig ist ein wahrer Gaumenschmaus. Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    30 min
    Kochzeit
    60 min
    Gesamtzeit
    90 min
    Mittel Mittel

    Zutaten für 4 Portionen

    Lammkoteletts:

    • 12 Stk. Lammkoteletts
    • 60 g KORNGOLD Toastbrot
    • 125 g MILFINA Teebutter
    • 2 TL Senf, scharf
    • 1 EL SCHUHBECKS Kräuterbutter Gewürzzubereitung
    • 1 EL Petersilie, gehackt
    • 1 TL Parmesan, fein gerieben
    • 1 TL Öl
    • 1 Prise SCHUHBECKS Chili Salz

    Gemüse:

    • 350 g Bohne, grün
    • 1 Prise Salz
    • 4 Kartoffel, festkochend
    • 250 g Cocktailtomate
    • 2 EL MILFINA Teebutter
    • 1 TL SCHUHBECKS Garam Masala Gewürzmischung
    • 1 Prise SCHUHBECKS Chili Salz
    • 1 TL Öl
    • Lammkoteletts:
    • Gemüse:
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Kräuterbutter:
    2. Lammkoteletts:
    3. Die Kräuterbutter in dünne Scheiben schneiden, die Koteletts damit belegen und auf der mittleren Einschubleiste im Backofen goldbraun überbacken.
    4. Gemüse:
    5. Eine Pfanne erwärmen, die Hälfte des Butters darin zerlassen, die Bohnen mit den Cocktailtomaten darin erhitzen und mit etwas Garam Masala und Chili Salz würzen. Eine andere Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen, das Öl mit einem Pinsel darin verteilen und die Kartoffelwürfel darin hell anbraten. Zum Schluss die übrige Butter hinzufügen und mit etwas Garam Masala und Chili Salz würzen.
    6. Das Bohnengemüse auf warmen Tellern verteilen, die Kartoffelwürfel außen herum streuen und die überbackenen Koteletts darauf anrichten.

    Kräuterbutter:

    1. Das Toastbrot in einem Blitzhacker zu Bröseln mahlen. Weiche Butter schaumig rühren, Senf, Kräuterbuttergewürz, Petersilie und Parmesan unterrühren und zum Schluss die Weißbrotbrösel untermischen. Mit Frischhaltefolie zu einer 3 cm dicken Rolle formen und ca. 1 Stunde durchkühlen lassen.

    Lammkoteletts:

    1. Die Lammkoteletts in einer Pfanne auf beiden Seiten kurz anbraten, auf Küchenpapier abtropfen lassen, mit Chili Salz würzen und auf ein Backblech legen. Die Grillfunktion des Backofens einschalten.

    Gemüse:

    1. Die Bohnen putzen und schräg in 1,5 cm breite Stücke schneiden. In Salzwasser blanchieren, in kaltem Wasser abschrecken und in einem Sieb abtropfen lassen. Die Kartoffeln schälen, in 1 cm große Würfel schneiden, in Salzwasser weich kochen, durch ein Sieb abgießen, abtropfen und abkühlen lassen. Die Cocktailtomaten waschen und halbieren.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.