Wir weisen darauf hin, dass durch das Starten des Videos Daten an den jeweiligen Anbieter übermittelt werden. Es kann daher auch zu einer Datenübermittlung in Drittstaaten, wie insbesondere die USA, kommen. Da die USA laut Europäischem Gerichtshof kein angemessenes Datenschutzniveau aufweist, bestehen aufgrund der Übermittlung Risiken (Zugriff auf Daten durch US-Behörden, fehlende Rechtsbehelfe). Ihre Einwilligung umfasst gemäß Art. 49 Abs. 1 lit. a DSGVO diese Übermittlung in Drittstaaten. Weitere Informationen finden Sie in unserem Datenschutzhinweis.

Verwerfen
Meine Liste
{% if cartEntries.length %} {% endif %}

    Änderung der Bestellung Änderung abschließen

    Zum Warenkorb hinzugefügt

    Valentins-Cupcakes mit Himbeercreme

    {% if logged == true %} {% else %} {% endif %}

    Valentins-Cupcakes mit Himbeercreme

    Überraschen Sie Ihren Schatz mit unserem leckeren Schoko-Cupcake Rezept mit Himbeercreme. Diese Cupcakes sind eine perfekte Kombination aus süßer Schokolade und fruchtiger Himbeer-Mascarpone-Creme. Ein Hit auf jeder Party, oder auch einfach für sich selbst! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    40 min
    Kochzeit
    20 min
    Gesamtzeit
    60 min
    Mittel Mittel

    Zutaten für 12 Stück

    Teig

    • 150 g Weizenmehl
    • 45 g BELLA Kakaopulver
    • 1,5 TL BELLA Backpulver
    • 1 Prise Prise Salz
    • 115 g MILFINA Butter
    • 170 g Zucker
    • 2 Stk. Eier (Größe M)
    • 1 TL Vanilleextrakt
    • 180 ml MILFINA Buttermilch

    Himbeermarmelade

    • 300 g Himbeeren, tiefgekühlt
    • 3 EL Zucker
    • 0,5 Stk. ausgepresste Zitrone

    Himbeercreme

    • 1 Tasse GRANDESSA Erdbeer- oder Himbeermarmelade
    • 225 g MILFINA Mascarpone
    • 250 ml MILFINA Schlagobers
    • 60 g Staubzucker
    • 1 TL Vanilleextrakt

    Verzierung

    • 12 TL Nutella
    • 12 Stk. BIO-Himbeeren
    • 12 Stk. kleine weiße Schokoherzen
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    Cupcakes

    1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Muffinform mit Cupcake-Förmchen auslegen. In einer Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen und beiseitestellen.
    1. In einer weiteren Schüssel die Butter mit dem Kristallzucker schaumig rühren. Nach und nach die Eier unterrühren und gut durchmischen. Danach das Vanilleextrakt einrühren.
    2. Nun die trockenen Zutaten nach und nach mit der Buttermilch zu der Ei-Buttermischung geben und gut verrühren.
    3. Den fertigen Teig gleichmäßig auf die Förmchen verteilen und jeweils bis knapp unter den Rand füllen. Im vorgeheizten Ofen für 18-20 Minuten backen. Danach die Cupcakes 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, danach auf einen Küchenrost legen und vollständig abkühlen lassen.
    4. Dann die Marmelade durch ein dünnes Sieb laufen lassen, um die Kerne zu entfernen. Beiseitestellen und abkühlen lassen.
    5. Die Himbeermarmelade vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt ist. Bis zur Verwendung kühl stellen.

    Himbeermarmelade

    1. Die gefrorenen Himbeeren, Zucker und Zitronensaft in einem Topf erhitzen, bis die Himbeeren aufgetaut sind. Unter häufigem Umrühren und auf niedriger Stufe etwa 10 Minuten kochen lassen.

    Himbeercreme

    1. In einer Schüssel Mascarpone, Schlagobers, Staubzucker und Vanilleextrakt vermischen. Alles mit einem Mixer schlagen, bis sich weiße Spitzen bilden.

    Verzierung

    1. Wenn gewünscht, ein Loch in die Mitte der Cupcakes stechen und etwas Haselnusscreme einfüllen. Dann die Himbeercreme auf die Cupcakes verteilen. Mit frischen Himbeeren und Schokoladenherzen verzieren.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.