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    Vegane Bolognese

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    Vegane Bolognese

    Bolognese geht immer! Diese vegane Variante lässt sich mit unterschiedlichen Toppings aufpeppen und ist ein absolutes Highlight fürs Mittagessen! Detailbeschreibung siehe weiter unten

    Zubereitung
    10 min
    Kochzeit
    40 min
    Gesamtzeit
    50 min
    Einfach Einfach

    Zutaten für 4 Portionen

    • 2 Stk. (rote) Zwiebel
    • 1 Stk. Knoblauchzehe (feingehackt)
    • 1 TL gemahlener Kümmel
    • 250 g JUST VEG! veganes Faschiertes
    • 1 EL CUCINA NOBILE Olivenöl extra
    • 4 Stk. Karotten
    • 200 g CUCINA NOBILE Passierte Tomate
    • 1 EL ASIA Sojasauce
    • 0,5 TL Cayennepfeffer
    • 1 TL GARTENKRONE Kräuter, tiefgefroren, Sorte: Italienische Kräuter
    • 500 ml Gemüsesuppe
    • 1 Stk. Lorbeerblatt
    • 1 Prise SALINENGOLD Salz
    Alle Zutaten einkaufen

    Zubereitungsart

    1. Das Gemüse kleinschneiden und den Knoblauch fein hacken. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
    2. Das Gemüse zusammen mit dem veganen Faschierten in die Pfanne geben und anbraten, die passierten Tomaten hinzufügen und mit Kümmel, Salz, Kräutern, Sojasauce, Lorbeerblatt und Cayennepfeffer würzen.
    3. Etwa 35 Minuten bei mittlerer Hitze kochen und dann die Gemüsebrühe hinzugeben. Am besten passt dazu unsere CUCINA NOBILE Pasta.

    * Es können max. 15 Zutaten zur Liste hinzugefügt werden, danach ist eine Anmeldung erforderlich.